Las palomitas de ma?z coloreadas son un dulce regalo que se puede hacer de varias maneras. El m?todo de preparaci?n m?s f?cil y m?s com?n implica el uso de colorantes, az?car y mantequilla. Tambi?n se pueden crear versiones m?s complejas de palomitas de ma?z de colores usando gelatina con sabor y jarabe de ma?z.
Para un lote r?pido y f?cil de palomitas de ma?z de colores, combine una taza (240 ml) de az?car granulada y ? taza (175 ml) de agua en una cacerola peque?a. Calienta hasta que la mezcla hierva y el az?car se haya disuelto. Agregue 3-5 gotas de colorante de alimentos de su elecci?n y revuelva durante varios segundos. Vierte la mezcla de az?car coloreada sobre un taz?n de microondas o palomitas de ma?z, y revuelve constantemente hasta que los granos comiencen a separarse.
Para hacer palomitas de ma?z de colores con gelatina, el proceso es m?s complicado, pero dar? como resultado un regalo de estilo gourmet. Primero, coloque cuatro tazas (950 ml) de palomitas de ma?z en la estufa, en el microondas o en una m?quina para hacer palomitas de ma?z, col?quelas en un taz?n grande para mezclar y reserve. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel encerado, y precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).
Luego, combine ? de taza (60 ml) de mantequilla o margarina, y tres cucharadas (45 ml) de jarabe de ma?z ligero en una cacerola peque?a. Calienta a fuego lento hasta que la mantequilla se derrita por completo, luego agrega ? taza (120 ml) de az?car granulada y un paquete de gelatina saborizada de 4 porciones. Contin?e revolviendo hasta que la gelatina se haya disuelto por completo, luego suba el fuego a medio y hierva. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento la mezcla durante cinco minutos adicionales.
Vierte la mezcla de gelatina y az?car sobre las palomitas de ma?z y revuelve, asegur?ndote de que todos los granos est?n bien cubiertos. Extienda las palomitas de ma?z de colores sobre la bandeja para hornear forrada y use un tenedor u otro utensilio para untar de manera uniforme. Hornee las palomitas de ma?z en el horno precalentado durante diez minutos y luego deje que se enfr?e por completo. Retirar de la sart?n y romper en trozos peque?os. Guarde las sobras en el refrigerador, si es necesario.
Combina los cacahuetes o los malvaviscos en miniatura con las palomitas de ma?z antes de agregar la mezcla de gelatina, para darle m?s sabor y textura. Para una versi?n baja en grasa de palomitas de ma?z de colores, omita el az?car y use gelatina sin az?car. El az?car morena tambi?n se puede usar en lugar de az?car granulada, si lo desea, o puede usar la mitad de az?car morena y la mitad de az?car granulada.