Una fiesta de cata de vinos puede ser una excelente manera de experimentar nuevos sabores de vino, desarrollar un paladar de vinos y pasar una velada agradable con amigos. Organizar una fiesta de cata de vinos con suficiente anticipación asegura que se llevará a cabo sin problemas y que todos lo pasarán bien. Para organizar una fiesta de cata de vinos, necesitará una guía, una variedad de vinos y equipo para beber, personas para consumir los vinos, cosas para tomar notas de cata y posiblemente comida para combinar con los vinos.
La guía es una parte crucial de una fiesta de cata de vinos. Si ya conoce a alguien con experiencia y dispuesto a facilitar, pídale que dirija el grupo. Si no conoce a nadie que conozca el vino, considere contratar a un sumiller o un experto en vinos. Si todos los miembros del grupo acuerdan dividir el costo, un experto puede no ser terriblemente caro. Los expertos también son extremadamente informativos y apasionados por el vino, y eso hará que la noche sea más divertida.
La selección de vinos es una consideración importante cuando se realiza una fiesta de cata de vinos, y es una buena idea proponer un tema. Es posible que, por ejemplo, desee probar una variedad de Rieslings de todo el mundo para comparar diferentes técnicas de cultivo y métodos de producción. Las experiencias con maridajes también pueden ser agradables, o podría enfocarse en vinos biodinámicos y orgánicos. También puede elegir un tema divertido, como «Que Syrah Shiraz», para que los asistentes a la fiesta se involucren en el tema. También puede ser divertido pedirles a los invitados que traigan una botella de cada uno de sus vinos tintos o blancos favoritos, para exponer a las personas a sabores completamente nuevos.
El organizador de la fiesta puede pedirle a cada invitado que traiga una botella o puede adquirir todos los vinos a la vez para garantizar una selección adecuada. Traer al experto en vinos ayuda a garantizar que se elijan los mejores vinos para la degustación. Beber equipo también es muy importante. Se debe proporcionar una variedad de copas de vino junto con un balde para escupir. Aunque escupir puede parecer bastante grosero, en una degustación que involucra más de cinco vinos, los invitados serán rápidamente incapaces de considerar cuidadosamente cada sabor a menos que escupen.
Las personas que consumen los vinos en una fiesta de cata de vinos deben tener la edad legal para beber en la nación en la que se celebra la fiesta. Ayuda a reunir a un gran grupo, de modo que se incluirá una amplia gama de opiniones y experiencias de cata de vinos. Un gran grupo también puede ayudar a dividir el costo del vino, que puede ser formidable en grandes degustaciones.
Las notas de cata son una parte crucial de una fiesta de cata de vinos. Asegúrese de tener suficiente papel y bolígrafos para distribuir a los invitados, de modo que puedan tomar notas a su gusto, para recordar sus experiencias. También puede imprimir tarjetas de calificación de degustación que los huéspedes pueden usar para hablar sobre los vinos. Las notas de degustación pueden parecer tontas hasta que pruebe 10 vinos y no recuerde cuál era su favorito, así que anime a los invitados a tomar notas. También puede ser divertido comparar notas durante la degustación y hablar sobre las experiencias que los invitados están teniendo con cada sorbo.
Finalmente, la comida para combinar con los vinos es una gran idea. Asegúrese de que los invitados coman antes de la degustación, ya que no desea nublar los sabores de los vinos con comida mientras los prueba, pero tampoco desea probar los vinos con el estómago vacío. Durante la degustación en sí, desea seguir con limpiadores de paladar neutros como galletas para picar entre degustaciones. Sin embargo, después de la degustación, se puede preparar una variedad de quesos, chocolates y otros alimentos para picar. También se puede servir una cena tardía de alimentos que combinan bien con los vinos.