Los huevos duros son f?ciles de hacer y requieren solo huevos, agua y una olla lo suficientemente grande como para contenerlos, y hay numerosas recetas y formas de prepararlos. Aunque muchos discuten los puntos m?s finos de hacer huevos duros, en realidad no hay nada m?s simple. Para hervir los huevos, simplemente coloque los huevos con c?scaras intactas en una olla y agregue suficiente agua para cubrirlos a 1 pulgada (2.5 cm). Lleve el agua a ebullici?n, reduzca el calor y mantenga la ebullici?n baja durante aproximadamente 13 minutos.
Cuando los huevos se hayan cocinado, hay dos formas de enfriarlos. Puedes dejar que se enfr?en naturalmente en la olla hasta que est?n lo suficientemente fr?os como para pelarlos, o puedes enfriarlos r?pidamente drenando el agua caliente y enjuag?ndolos con agua fr?a hasta que puedan manipularse. Algunos cocineros recomiendan enfriar r?pidamente los huevos si se van a pelar y usar de inmediato. Esto se debe a que el enfriamiento r?pido encoge el huevo ligeramente dentro de la c?scara, lo que facilita su pelado.
Adem?s de morir y comer huevos de Pascua, muchas recetas requieren huevos duros. Se pueden cortar en cubitos para su uso en ensaladas de vegetales frescos, ensaladas de carne y productos para untar, y tambi?n se utilizan para hacer los huevos rellenos de entremeses. Los huevos rellenos se hacen dividiendo los huevos duros por la mitad a lo largo, quitando las yemas y tritur?ndolos con una combinaci?n de mayonesa, mostaza y condimento. La mezcla de yema se vuelve a colocar dentro de los huecos vac?os de las mitades de huevo.
Los huevos duros se comen bien calientes o fr?os. Son una forma saludable de agregar prote?nas a una ensalada verde, y son excelentes en la ensalada de papa. Estos huevos tambi?n se usan con frecuencia al decapar remolachas; A muchas personas les gusta echar huevos duros enteros, junto con la cebolla, en la mezcla de encurtido.
Cualquiera que sea su prop?sito para los huevos duros, aseg?rese de cocinarlos durante al menos diez minutos, ya que los huevos poco cocidos son extremadamente dif?ciles de trabajar porque la yema todav?a est? l?quida. Puede almacenarlos sin pelar y cubiertos en el refrigerador hasta por diez d?as de manera segura. Los huevos pelados tambi?n deben cubrirse y comerse dentro de los tres d?as.