Un White Russian es un c?ctel hecho con vodka, licor de caf? y leche o crema. Los or?genes del nombre de la bebida est?n presumiblemente relacionados con la presencia de vodka, un alcohol tradicionalmente ruso. Una bebida relacionada, el Black Russian, es anterior al White Russian y contiene ingredientes similares. Los rusos blancos a menudo est?n disponibles en bares, y tambi?n son muy f?ciles de mezclar en casa, ya que no requieren herramientas o habilidades especiales.
Convencionalmente, esta bebida se sirve en un vaso antiguo, un vaso corto dise?ado para acomodar hielo y algunos ingredientes para c?cteles. Para hacer un ruso blanco, se vierten trozos de hielo en el vaso antes de verter el vodka, el licor de caf? y la crema. Cuando termina, la bebida tiende a colocarse en capas, con el vodka transparente en el fondo y la crema flotando en la parte superior . El bebedor puede elegir remover lentamente la crema antes de beber.
Kahl?a es una marca popular de licor de caf? que se usa com?nmente para hacer rusos blancos. Algunos camareros pueden usar Tia Maria, otra marca conocida, o un licor completamente diferente, dependiendo de la elecci?n personal y la disponibilidad. Dado que Kahl?a y los licores de caf? en general tienden a ser muy dulces, el White Russian es t?picamente muy dulce, con un rico sabor de la crema. A veces se usa leche m?s ligera para hacer que la bebida sea menos pesada, y tambi?n es posible usar alternativas no l?cteas, aunque algunas pueden comportarse de manera extra?a cuando se mezclan con alcohol.
Los or?genes del ruso blanco parecen estar en la d?cada de 1960, cuando la bebida comenz? a surgir a lo largo de la costa oeste de los Estados Unidos. Numerosas variaciones en la bebida se han desarrollado desde entonces. El nombre probablemente fue tomado del ruso negro, una bebida con vodka y licor de caf? pero sin crema; el «blanco» es una referencia al color cremoso de la bebida terminada. Esta bebida no debe confundirse con los rusos blancos, un movimiento antibolchevique que estuvo activo durante la Guerra Civil Rusa.
Tradicionalmente, la proporci?n en un ruso blanco es 1: 1: 1, lo que significa que se agrega una parte de cada ingrediente. Los ajustes en los niveles de ingredientes conducir?n naturalmente a una bebida m?s fuerte, m?s dulce o m?s cremosa, seg?n los ingredientes que se ajusten. Los rusos blancos no suelen ser adornados, y generalmente se consideran despu?s de las bebidas de la cena, debido a su dulzura y riqueza.