Aphanizomenon flos-aquae, o AFA para abreviar, tambi?n se conoce popularmente como «alga azul-verde» y en muchas culturas se cree que es un superalimento. Sin embargo, considerar el AFA como un superalimento puede ser algo enga?oso, ya que hay muchos tipos diferentes de esta alga, y algunos de los tipos no tienen ning?n beneficio para la salud. A?n as?, los reclamos que promocionan los beneficios de AFA son numerosos, desde lo anecd?tico hasta lo bien documentado. De hecho, aunque todav?a no se ha encontrado evidencia cl?nica s?lida que respalde sus usos terap?uticos, muchas autoridades m?dicas convencionales respaldan la noci?n de que las algas son beneficiosas.
La base de muchas de las declaraciones de propiedades saludables hechas sobre Aphanizomenon flos-aquae es que se cree que es la base de toda la cadena alimentaria del planeta. Algunos estudios de AFA muestran que una gran parte de sus nutrientes, m?s del 95 por ciento, se absorben eficientemente cuando se consumen, lo que hace que sus muchos micronutrientes est?n altamente disponibles para el consumidor. En comparaci?n, las prote?nas de carne digeridas promedian aproximadamente el 20 por ciento de asimilaci?n, mientras que la tasa de asimilaci?n de prote?nas de AFA en mam?feros es de aproximadamente el 80 por ciento.
En general, el microfito crece en lagos fr?os, limpios y de agua dulce. Tanto los tipos t?xicos como los no t?xicos se pueden encontrar en todo el mundo. En los Estados Unidos, gran parte del AFA no t?xico que se vende para consumo humano proviene del lago Upper Klamath en Oregon.
Comercialmente, AFA viene en cuatro formas principales: tabletas comprimidas, polvo encapsulado, cristales liofilizados y l?quido reci?n congelado. Algunos algaculturistas informan que utilizan t?cnicas org?nicas de elaboraci?n silvestre en lugar de estanques artificiales para garantizar perfiles ?ptimos de nutrientes. Las marcas Aphanizomenon flos-aquae de la m?s alta calidad generalmente contienen una amplia gama de nutrientes esenciales y digeribles.
AFA se utiliza principalmente para aumentar la energ?a y la inmunidad. Como resultado, es popular entre los atletas, las personas que sufren desaf?os de salud agudos o cr?nicos y aquellos que generalmente buscan mejorar la longevidad y la vitalidad a trav?s de suplementos nutricionales. Otros ingieren las algas para reducir la depresi?n o mejorar el estado de ?nimo y la atenci?n.
El tinte azul de AFA proviene de su componente de ficocianina, que es un poderoso antioxidante y ha sido estudiado por su marcado efecto antiinflamatorio. Adem?s, Aphanizomenon flos-aquae es fotosint?tico y produce su propio alimento, clorofila, a partir de la luz solar. La clorofila, que le da a AFA su tinte verde, tiene una estructura molecular similar a la hemoglobina en el cuerpo humano. La hemoglobina transporta ox?geno a todos los tejidos, por lo que se cree que el contenido de clorofila de AFA tambi?n funciona para aumentar la disponibilidad de ox?geno en el cuerpo.