Se cree que la hipertensi?n y la ingesta de sal est?n estrechamente relacionadas, ya que las regiones del mundo donde se consume la sal en grandes cantidades parecen ser las que m?s sufren de hipertensi?n. La raz?n por la que la sal causa hipertensi?n es porque aumenta el volumen sangu?neo. Esto genera tensi?n y tensi?n adicionales en las venas y arterias del cuerpo, y conduce a la hipertensi?n arterial. Se ha demostrado que las personas con presi?n arterial alta que pueden reducir la ingesta de sal pueden lograr una reducci?n en la presi?n arterial que es similar a los efectos de tomar medicamentos.
Al igual que con muchos problemas diet?ticos, la sal debe consumirse con moderaci?n, pero no eliminarse por completo. La hipertensi?n y la sal est?n relacionadas, pero el sodio tambi?n realiza una serie de funciones esenciales. Por ejemplo, la sal se usa en el cuerpo para ayudar a mantener la presi?n arterial a un nivel constante, pero solo si no se consume en grandes cantidades. Se cree que una cantidad diaria de 2400 mg es el m?ximo que se debe consumir, aunque se recomienda menos.
La hipertensi?n y la sal est?n relacionadas debido a la capacidad del sodio para absorber agua. En el cuerpo, una alta concentraci?n de sal significa que la sangre tendr? un mayor volumen. Esto, a su vez, obliga al coraz?n a trabajar m?s, ya que debe mover una mayor cantidad de volumen de sangre alrededor del cuerpo. Esto no solo ejerce presi?n sobre el coraz?n, sino que tambi?n puede da?ar las paredes de las arterias.
Existe cierta incertidumbre sobre si la hipertensi?n y la sal est?n relacionadas directa o indirectamente. Aunque las personas que viven en sociedades que comen mucha sal tienen m?s probabilidades de sufrir hipertensi?n, existe la posibilidad de que esto tambi?n se deba a otros problemas con la dieta. No hay duda de que hay otros factores involucrados en la hipertensi?n, incluida una disposici?n gen?tica, pero se cree que la sal juega un papel importante.
Tambi?n se cree que algunas personas son m?s sensibles a los efectos de la sal que otras. Las personas sensibles a la sal pueden ser m?s susceptibles a la hipertensi?n. Tambi?n pueden ser m?s propensos a sufrir otros problemas cardiovasculares.
Una persona que intenta reducir la hipertensi?n y la ingesta de sal debe tener en cuenta que la cantidad diaria recomendada incluye toda la sal consumida en un d?a. Esto incluye sal en las comidas preparadas e ingredientes para cocinar, as? como sal en la mesa. Incrementar el ejercicio y, en general, vivir un estilo de vida saludable tambi?n es importante para reducir los efectos de la hipertensi?n, ya que la sal no es el ?nico factor involucrado.