Muchas cocinas albergan tanto un procesador de alimentos como un exprimidor. Si bien ambos dispositivos son útiles para transformar diferentes tipos de alimentos en sabrosas recetas culinarias, cada uno utiliza diferentes métodos y es más adecuado para su uso en diferentes tipos de preparación. Esencialmente, un procesador de alimentos es ideal para preparar ciertos tipos de platos para el consumo, mientras que el exprimidor es útil para extraer líquidos para su uso en diferentes tipos de bebidas.
Una de las diferencias clave entre un procesador de alimentos y un exprimidor involucra los tipos de alimentos que pueden reducirse en cada aparato. Con un procesador de alimentos, la tarea normalmente implica pelar o quitar cualquier recubrimiento o capa de los alimentos colocados en el dispositivo. Esto se debe a que la acción del procesador reducirá las verduras o carnes colocadas en el aparato a una consistencia fina. Por lo general, es posible controlar la tasa de reducción para que el resultado sea un procesamiento grueso, medio o fino que haga que los resultados sean ideales para usar en la cocción de ciertos tipos de platos. El procesador de alimentos también se puede usar para preparar recetas crudas, como salsa o diferentes tipos de salsas de frijoles o hummus.
Por el contrario, se utiliza un exprimidor para extraer líquido de cualquier fruta o verdura que se coloque en el dispositivo. Esto implica reducir los alimentos mediante el uso de la serie de cuchillas y la presión para separar los jugos y dirigirlos a través de una alimentación en el aparato. Al mismo tiempo, la pulpa que queda se alimenta a una tolva diferente, lo que permite su uso para beber o como ingrediente en una bebida más compleja. Dependiendo de los ingredientes que componen la pulpa, las frutas y vegetales restantes pueden usarse para hacer panes frescos o espesantes en sopas y guisos.
Con la mayoría de los diseños, hay alguna diferencia entre un procesador de alimentos y un exprimidor cuando se trata de preparar los alimentos crudos para la reducción. Los procesadores de alimentos normalmente requieren pelar por adelantado, ya que el producto terminado incluirá todo lo que se coloca en el dispositivo para su procesamiento. Con un exprimidor, no hay necesidad de pelar con anticipación y suponiendo que la abertura de alimentación sea lo suficientemente grande, puede que no haya necesidad de cortar ni picar nada. Dado que los dos electrodomésticos son útiles para crear diferentes tipos de alimentos y bebidas, es muy probable que una cocina bien surtida incluya tanto un procesador de alimentos como un exprimidor.