Al menos en t?rminos de funci?n b?sica, hay poca diferencia entre una licuadora y una batidora. Ambos son aparatos de cocina capaces de pulverizar y triturar ingredientes, y ambos se pueden usar para hacer «batidos», un nombre amplio para las bebidas de jugo a base de frutas. Sin embargo, en la mayor?a de los casos, las m?quinas espec?ficas para batidos solo se pueden usar para hacer bebidas. A menudo son menos costosos que los mezcladores, pero no son capaces de hacer tanto. Las personas que desean un electrodom?stico vers?til que pueda realizar muchas tareas diferentes en la cocina generalmente se benefician invirtiendo en una licuadora, mientras que aquellos que realmente solo est?n interesados ??en mezclar bebidas podr?an estar mejor con una m?quina dedicada para hacer batidos.
Prop?sito principal
La mayor diferencia est? en lo que cada dispositivo fue dise?ado para hacer. Los mezcladores suelen ser multifuncionales: muchos triturar?n hielo, pulverizar?n gruesos trozos de comida y har?n pur? o licuar?n diferentes sustancias. Los cocineros los usan en una variedad de recetas para hacer una variedad de cosas. Son ?tiles cuando se hacen sopas, por ejemplo, pero pueden preparar ingredientes para glasear en productos horneados con la misma facilidad.
Los fabricantes de batidos tienen un prop?sito mucho m?s directo y generalmente est?n dise?ados para hacer poco m?s que mezclar bebidas. Sus cuchillas a menudo est?n contorneadas espec?ficamente para frutas, y a menudo contienen menos que las licuadoras cuando se trata del volumen general. Adem?s, la mayor?a simplemente tiene un interruptor de «encendido» y «apagado», que permite menos control para cosas como picar hielo o hacer pur? l?quido.
Forma y Funcionalidad
Los mezcladores suelen ser el m?s grande de los dos aparatos, y generalmente est?n formados por una jarra y una base. La jarra es donde van los alimentos o l?quidos que se van a mezclar y, una vez que se completa la mezcla, es donde permanecen hasta que se vierten.
Los fabricantes de batidos, por otro lado, a menudo tienen dise?os mucho m?s complicados. Algunos adoptan el aspecto b?sico del lanzador, pero a menudo con modificaciones. No es raro encontrar un surtidor en el costado de la jarra, por ejemplo, que permita una dispensaci?n f?cil una vez que todo est? mezclado. Tambi?n puede estar presente una varilla de agitaci?n incorporada, que permite a los cocineros raspar los lados de la jarra y mantener los ingredientes mezclados incluso mientras la m?quina est? encendida.
Una m?quina dise?ada para hacer bebidas individuales tambi?n puede venir con un elemento de copa desmontable. En este tipo de configuraci?n, la bebida se prepara en la taza en la que luego se disfrutar?, ahorrando el esfuerzo de verterla de una jarra y requiriendo menos limpieza. Algunos de los modelos m?s elegantes incluso pueden incluir un elemento de jugo, por lo que se pueden agregar trozos enteros de fruta que luego se mezclar?n con el producto final.
Preocupaciones de consistencia
Muchas personas que han usado ambos dispositivos notan que los fabricantes de batidos dedicados a menudo producen resultados m?s consistentes, al menos en lo que respecta a la textura. Las m?quinas dise?adas espec?ficamente para la fabricaci?n de bebidas a veces pueden obtener un producto final m?s suave y sedoso. Las frutas, como las fresas o las moras, que tienen semillas granuladas a menudo se lic?an por completo en este tipo de m?quina, mientras que se pueden dejar peque?os trozos si se usa una licuadora. Esto generalmente no afecta el sabor de la bebida, pero puede desempe?ar un papel en su calidad general.
Limpieza
La facilidad de limpieza de cada electrodom?stico es muy variable, ya que hay muchos modelos y estilos disponibles. Sin embargo, como regla general, cuantos menos componentes tenga algo, m?s f?cil ser? limpiarlo. Los fabricantes de batidos a menudo son mucho m?s complejos, particularmente cuando vienen con cosas como boquillas o compartimentos de jugo. Es muy importante que los propietarios dediquen tiempo a limpiar cada parte para evitar el crecimiento bacteriano o la obstrucci?n de la m?quina. Los mezcladores son generalmente m?s f?ciles de mantener, aunque solo sea porque tienen menos piezas, pero de nuevo, mucho depende del dise?o: los mezcladores de muy alta calidad con muchos componentes pueden ser m?s dif?ciles de desinfectar que un fabricante de batidos simple de extremo inferior.
Elegir uno sobre el otro
Para la mayor?a de las personas, la elecci?n se reduce a la conveniencia. Las personas con espacio limitado en la cocina pueden optar por comprar una licuadora, razonando que pueden usarla para hacer batidos y otras cosas sin tener que preocuparse por d?nde almacenar otro aparato voluminoso. Lo mismo es cierto para alguien que solo ocasionalmente quiere mezclar bebidas de frutas. Por otro lado, una persona que comienza cada ma?ana con un batido podr?a encontrar una m?quina dedicada m?s ?til. Algunos cocineros tambi?n quieren mantener sus licuadoras reservadas para proyectos m?s intensivos, particularmente aquellos que involucran ingredientes salados o picantes. El uso de un aparato separado para bebidas de frutas puede ayudar a prevenir el cruce de sabores.