La mejor dieta para pacientes con hepatitis es aquella que no ejerza presi?n sobre el h?gado. Los alimentos enteros y frescos son los m?s beneficiosos, ya que son m?s f?ciles de procesar para el cuerpo. Tambi?n es importante evitar los alimentos y bebidas que hacen que el h?gado trabaje m?s, como la carne, la cafe?na, el alcohol, la harina blanca blanqueada y los alimentos procesados. Las comidas deben ser peque?as, llenas de nutrientes y tener una cantidad moderada de prote?nas. La mejor manera de pasar a una dieta ?ptima para la hepatitis es con un ajuste gradual, para que el cuerpo no se sorprenda por un cambio repentino.
En una dieta para la hepatitis, es importante comer alimentos integrales con alto contenido nutricional, ya que esto le proporciona al cuerpo todas las herramientas que necesita para un procesamiento f?cil y eficiente. Panes y cereales integrales, arroz integral, frijoles y vegetales frescos y jugos de vegetales son buenas opciones. Deben evitarse los alimentos chatarra o procesados, incluso cualquier cosa con harina blanca blanqueada, ya que estos nutrientes no contienen los nutrientes clave necesarios para una f?cil digesti?n.
Hay otros alimentos que son aceptables en la dieta para la hepatitis si se comen con moderaci?n. Estos incluyen papas y fruta fresca. Una cantidad m?nima de harina blanca tambi?n es segura si es org?nica y sin blanquear.
Sin embargo, la carne es un alimento particularmente importante para evitar en la dieta de los pacientes con hepatitis, ya que es dif?cil de digerir y, por lo tanto, ejerce presi?n sobre el h?gado. Tambi?n es posible que el animal haya consumido productos qu?micos, antibi?ticos, esteroides y otros elementos que afectar?an al cuerpo. La carne se sienta en el est?mago durante varios d?as antes de ser digerida, lo que ejerce una presi?n adicional en todos los sistemas del cuerpo, y especialmente en el h?gado.
Los productos l?cteos tambi?n son dif?ciles de digerir y tambi?n deben evitarse. Una excepci?n es el yogur, que tiene cultivos que pueden ayudar en la digesti?n, aunque debe evitarse si el paciente est? tomando suplementos regeneradores del h?gado. Los productos hechos con soya y soya org?nica simple son una buena alternativa a los l?cteos.
Tambi?n se debe tener cuidado con las bebidas. Deben evitarse todas las formas de cafe?na, ya que su efecto estimulante hace que el h?gado trabaje m?s. Debido a su alto contenido de az?car, el jugo de fruta es un shock para el h?gado y ejerce presi?n sobre el proceso digestivo. El alcohol tambi?n es particularmente perjudicial para el h?gado, ya que puede acelerar la aparici?n de cirrosis.
En la dieta para la hepatitis, toda el agua debe ser filtrada. El agua del grifo a menudo contiene elementos que afectan el h?gado, como el fl?or, el cloro y otros productos qu?micos. Como estas toxinas se pueden absorber a trav?s de la piel, todas las fuentes de agua para ba?arse tambi?n deben estar provistas de filtros.
Las comidas en general se deben hornear en lugar de fre?r. Para cocinar, el aceite de oliva virgen org?nico es una opci?n beneficiosa. El aceite de linaza no solo es aceptable, sino que puede proporcionar varios beneficios, como fibra, ?cidos grasos esenciales Omega-3 y protecci?n adicional contra una variedad de otras enfermedades como el c?ncer.