A medida que las temperaturas se calientan y los cielos se iluminan, los pensamientos pueden convertirse en alimentos y bebidas refrescantes que capturan la esencia de la temporada. ?Qu? mejor para combatir el fuerte calor del verano que una jarra reluciente de t? helado casero? Si bien es simple usar una mezcla o tirar un mont?n de bolsitas de t? en un frasco de vidrio, las recetas de t? helado le permiten usar hierbas, frutas y flores frescas de temporada para capturar el sabor del verano en una botella.
Una de las recetas de t? helado m?s frescas y refrescantes requiere una hierba simple que pueda tener en su jard?n. Menta, una planta de hojas de volantes de bajo crecimiento, ofrece un sabor fresco a menta. Hierva aproximadamente dos pu?ados de menta en agua y agregue algunas bolsitas de t? de hierbas simples como la manzanilla. Permita que el t? se remoje unos 15-20 minutos o m?s para obtener un sabor m?s fuerte.
Vierte la mezcla de t? de menta en una jarra de t? helado y ll?nalo con agua y hielo. Para una versi?n con sabor a frutas, use mitad agua, mitad limonada. Esta receta de t? helado seguramente te dejar? helado, sin importar lo que diga el term?metro.
Para aquellos que les gusta un viaje ex?tico a los tr?picos en su vaso, pruebe las recetas de t? helado con especias para el t? tailand?s. Visite una tienda de comestibles asi?tica para obtener hojas o bolsas de t? tailand?s, luego agr?guelo al agua hirviendo. El t? debe remojarse hasta lograr un color naranja intenso, aproximadamente cinco minutos. Agregue az?car blanca o cruda y revuelva hasta que se disuelva; El t? debe ser bastante dulce. En un vaso alto lleno de hielo, vierta el t? hasta la mitad, luego llene el resto con crema espesa o leche condensada.
Para algunos, las ?nicas recetas de t? helado que vale la pena conocer est?n precedidas por las palabras «Long Island». ?Cuidado, esta mezcla alcoh?lica tiene una patada que puede sorprender a tu bebedor de t? promedio y no contiene t? real! En un vaso alto, combine porciones iguales de tequila, ginebra, ron y triple sec, luego llene el resto con refresco y limonada. Bebe profundamente, pero con mucho, mucho cuidado.
El verano no es verano sin una gran cantidad de duraznos. Al?jese de las tartas de melocot?n y los zapateros cargados de calor?as y empape su sed con un vaso helado. Esta receta de t? helado de durazno tiene una base de pekoe de naranja u otro t? con sabor a fruta empapado en una jarra de t? helado. Agregue n?ctar o jugo de durazno al gusto, endulzando con az?car o agria con jugo de lim?n como lo desee. Llene hasta el borde y deje reposar durante varias horas o durante la noche para mezclar los sabores.
Las recetas de t? helado realmente excelentes requieren una sola cosa: ?imaginaci?n! Aproveche las frutas locales y de temporada para hacer t? fresco y no tenga miedo de probar combinaciones de sabores inusuales. Para sentir realmente esa sensaci?n de verano, prepara una jarra al sol tibio para empinarte por la ma?ana, y luego disfruta justo cuando se acerca el anochecer y el aire comienza a enfriarse.