Los diferentes tipos de alimentos fritos incluyen una variedad de opciones de comida y refrigerios. Muchos son clásicos, mientras que otros platos fritos son ideas creativas, ya que casi cualquier cosa se puede cocinar de esta manera. La carne, el pescado y las aves de corral, así como los fideos, las frutas, las verduras y los bocadillos dulces son tipos populares de alimentos fritos.
Sorprendentemente, incluso el helado se puede freír. Sin embargo, solo el helado que se ha congelado a una temperatura mucho más baja de lo habitual se puede freír o se derretirá demasiado rápido. A menudo se agrega una capa de migas de galleta, nueces finamente picadas o cereal triturado a una bola de helado antes de freírlo. Se puede servir crema batida, confites de caramelo y / o salsa de postre con el helado frito.
Las barras de caramelo y las galletas son otros postres que se pueden freír. Los postres o los refrigerios dulces que se hacen de una masa en lugar de estar ya preparados y recién bañados incluyen donas, beignets, churros y zeppole, entre muchas otras posibilidades. Las rosquillas son alimentos fritos en forma de anillo con una textura similar a un pastel que se comen como postre o merienda. A menudo se glasean con un glaseado azucarado y también pueden tener nueces picadas o chispas de caramelo.
Los beignets son golosinas fritas francesas que son crujientes por fuera con un relleno de chocolate y a menudo se sirven calientes con una salsa de caramelo. Los churros son alimentos fritos populares tanto en España como en México. Son tiras largas de masa frita espolvoreada con azúcar y canela. Los zeppole italianos son postres o refrigerios fritos que tienen un relleno dulce de queso ricotta.
Las papas fritas son uno de los alimentos fritos más reconocidos. Comidas como guarnición o bocadillo, las tiras de papas fritas son un elemento básico de los restaurantes de comida rápida. Las batatas y los ñames también se convierten en papas fritas. Otros alimentos fritos vegetales populares incluyen aros de cebolla y rodajas de calabacín, así como champiñones y judías verdes. Incluso los encurtidos se pueden cocinar en una freidora. Las frutas fritas populares incluyen manzanas y plátanos.
Los fideos asiáticos a menudo se fríen para darles una textura crujiente. Suelen ser largos, delgados y pueden estar hechos de harina de arroz. Los fideos fritos dan crujiente a las ensaladas o pueden servir como base para platos de verduras y carne cocidas. Los alimentos fritos, como la carne, el pescado y las aves de corral, generalmente se sumergen en la masa y se cocinan para servirlos como plato principal. Una excepción a esto son los perros de maíz, que son salchichas recubiertas con masa de harina de maíz, fritas y que se comen en un palo como bocadillo en las ferias de América del Norte.