Planear un picnic es todo acerca de la comida. M?s all? de las necesidades b?sicas de platos, servilletas, tazas, cubiertos y una manta, debe tener algo de comer, tambi?n abundante. Sin embargo, cuando se planifica un picnic, es f?cil caer en la trampa de llevar comida f?cil y aburrida. Es f?cil traer art?culos preenvasados. ?Con solo un poco m?s de esfuerzo, puedes animar f?cilmente tus platos de picnic y darle una nueva vida a tu comida!
Por ejemplo, aunque la opci?n tradicional de servir hamburguesas y perritos calientes siempre es agradable, simple y f?cil, servir papas fritas y frijoles horneados como guarniciones de picnic puede resultar en una comida cansada, ya hecha. Sin embargo, hay formas de despertar el probado y verdadero m?todo de hamburguesas y hot dogs sin tener que estresarte. ?Simplemente sea creativo con sus guarniciones!
Uno de los platos de picnic m?s populares es la ensalada de papa. Una nueva versi?n de este deleite de la multitud es una ensalada de batata. La guarnici?n picante sorprender? y deleitar? al aficionado al picnic.
Para hacer una ensalada de batata, corte tres batatas y hierva en agua durante ocho a diez minutos. En un taz?n mediano, mezcle dos cucharadas (29.5 ml) de aceite de oliva, tres cucharadas (44.3 ml) de jugo de lim?n, una cucharada (14.8 ml) de salsa de tomate, 1.5 cucharaditas (7.4 ml) de az?car, un diente de ajo picado, una cucharada (14.8 ml) mostaza Dijon, tres guiones de salsa de pimiento picante y dos guiones de salsa Worcestershire.
Escurra las papas hervidas, mezcle con el aderezo y agregue 1 pimiento rojo cortado en cubitos, un pimiento amarillo cortado en cubitos, una peque?a cebolla roja cortada en cubitos y tres cucharadas de semillas de comino enteras (para obtener una fragancia adicional, tueste las semillas de comino en una sart?n seca hasta que est?n ligeramente dorado). Deje que el aderezo y las papas se enfr?en hasta temperatura ambiente, y luego agregue 1/4 taza (59.1 ml) de cilantro picado, y dos tazas (473.2 ml) de hojas verdes picadas (como la espinaca y la lechuga Boston).
Otra opci?n f?cil, pero deliciosa, para un plato de picnic es una ensalada de frutas. Como las frutas se dorar?n una vez que hayan sido cortadas, una ensalada preparada en el picnic se ver? m?s bonita en la mesa. Simplemente empaca pl?tanos, ciruelas, fresas, naranjas, mangos y cualquier otra fruta que desees, un taz?n grande, un poco de az?car y un cuchillo, y prepara tu ensalada en el lugar.
Otra opci?n fant?stica y sabrosa para los platos de picnic que seguramente complacer? a su p?blico de picnic son los tomates cherry rellenos de queso de cabra. En casa, triture el queso de cabra y una llovizna de leche hasta que est? cremoso, luego agregue las hojas de menta finamente picadas, sal y pimienta. Tambi?n en casa, corte los tomates cherry por la mitad y retire el interior de ambas mitades. Transporte los dos elementos por separado, en hielo, en contenedores herm?ticos. En el picnic, rellene las mitades de tomate con la mezcla de queso de cabra y sirva.
Si bien el picnic es algo m?s que la comida, los acompa?amientos son uno de los alimentos m?s importantes para llevar. Los nuevos y divertidos acompa?amientos de picnic agregar?n especias a su comida, pero tambi?n estar?n disponibles para comer durante todo el d?a.