Vale la pena preparar postres dif?ciles si el resultado final es delicioso. Un postre que se considera dif?cil de crear a menudo lleva muchas horas o incluso d?as de preparaci?n. Algunos postres que consumen mucho tiempo o se consideran dif?ciles incluyen el souffl? de chocolate, el baklava, el kakanin y los pasteles de boda.
Un pastel de bodas no solo debe verse perfecto para el gran d?a, sino que tambi?n es uno de los postres m?s dif?ciles porque generalmente debe ser lo suficientemente grande como para servir a cientos de personas. A diferencia de los pasteles m?s peque?os horneados en el hogar para un postre familiar, el glaseado no se extiende solo a los pasteles de boda tradicionales. Por el contrario, el fondant generalmente cubre cada nivel de pastel de un pastel de bodas para darle un aspecto suave. El fondant es un relleno o cobertura de caramelo que generalmente est? hecho de jarabe de az?car que toma hasta 40 minutos de agitaci?n constante para obtener una consistencia lo suficientemente espesa. Por supuesto, una vez que los niveles de la torta se hornean, enfr?an y cubren con fondant, todav?a se necesitan muchas horas de decoraci?n.
Kakanin es un manjar tradicional filipino que requiere mucho trabajo. Est? hecho con arroz glutinoso blanco y morado. El arroz morado debe remojarse la noche anterior y el coco fresco debe rallarse. Kakanin es la palabra filipina para arroz, as? como el verbo que significa «comer». Los pasteles de arroz est?n endulzados con az?car caramelizada y coco y cubiertos con una mezcla de az?car de ca?a y leche de coco.
Baklava es un postre griego que es uno de los postres m?s dif?ciles de preparar, ya que el panadero debe trabajar con al menos diez o doce capas de masa de hojaldre. Cada capa de masa debe cepillarse con mantequilla derretida antes de agregar miel, nueces y especias como la canela. El baklava se corta en pedazos en forma de diamante y se hornea hasta que est? dorado. Tambi?n se debe preparar el jarabe para colocar sobre la baklava horneada.
El souffl? de chocolate se considera uno de los postres m?s dif?ciles de hacer porque es muy delicado y puede que no se eleve adecuadamente a menos que las claras de huevo se baten hasta alcanzar los picos lo suficientemente r?gidos. Las claras de huevo se baten por separado y luego se doblan cuidadosamente en una mezcla que contiene chocolate agridulce y yemas de huevo. Incluso si el souffl? de chocolate se eleva perfectamente, el postre comienza a caerse a los pocos minutos de haber salido del horno, por lo que debe servirse de inmediato.