El calabacín asado puede ser una gran adición a cualquier comida saludable. Si está interesado en tratar de asar calabacín, es útil comenzar con verduras recién cortadas. Después de enjuagar y cortar el calabacín en trozos pequeños, a muchos cocineros les gusta agregar otros tipos de calabaza. Cubrir la calabaza con aceite de oliva y especias, como el romero y la albahaca, ayudará a retener el sabor y evitar que se sequen mientras se cocinan. Cuando termine de preparar el calabacín, puede colocarlo en una asadera poco profunda o envolverlo en papel de aluminio y colocarlo en una parrilla.
Preparar el calabacín es el primer paso para preparar esta guarnición. El calabacín fresco del jardín es ideal, pero también puedes comprarlo en un supermercado. Lavar los calabacines con agua fría antes de cortarlos en pedazos puede ayudar a eliminar los pesticidas o la suciedad. No es necesario pelar el calabacín antes de hacerlo, y retener la piel puede agregar color al plato terminado. Si lo desea, puede agregar pimientos rojos, cebolla u otros tipos de calabaza a esta mezcla.
Cuando esté preparando el calabacín, es posible que desee agregar algunos ingredientes para ayudar a darle sabor. Algunos que quizás desee probar incluyen romero, albahaca, sal, pimienta y tomillo. Si lo desea, puede agregar estas especias a una pequeña cantidad de aceite de oliva y luego rociar la mezcla antes de asar el calabacín para evitar que se seque demasiado.
Para asar el calabacín, se puede colocar en un horno moderadamente cálido o en una parrilla. Si desea utilizar un horno, coloque las verduras en una fuente para asar poco profunda, cubra con papel de aluminio y luego hornee durante unos 30 minutos. La preparación del calabacín en una parrilla se debe hacer primero calentando los carbones hasta que estén muy calientes, y luego colocando los vegetales preparados en la parrilla y cerrando la tapa. Si está cocinando calabacín de esta manera, deberá envolverlo y cualquier otro vegetal que elija en papel de aluminio antes de hacerlo.
El calabacín asado se puede disfrutar con diferentes platos principales, como pollo, cordero o cerdo. Puede agregar un poco de queso rallado al plato después de que se haya cocinado, convirtiéndolo en una comida en sí mismo. No importa cómo elija comer este plato, probablemente lo encontrará saludable y delicioso.