Hay varios tipos diferentes de dulce de azúcar que se pueden hacer o comprar. Aunque los pasteleros de azúcar, cacao y mantequilla son ingredientes bastante constantes en todos los tipos, muchos de los ingredientes varían. Debido a que hay muchos panaderos creativos, los siguientes ejemplos no son exhaustivos, pero son algunos de los tipos más populares.
Obviamente, el tipo de dulce de azúcar más popular es el chocolate puro. Sin embargo, cuando varía los tipos de chocolate utilizados en la confección, obtiene un tipo diferente. Fudge de mármol es una de esas variedades que utiliza tres o más tipos de chocolate, incluido el blanco. El dulce de azúcar hecho con diferentes tipos de chocolates a menudo tiene un sabor mucho más rico. También puede encontrar variaciones de dulce de azúcar simple y veteado que incluyen nueces, comúnmente nueces, almendras o cacahuetes.
El dulce de mantequilla de maní es otro tipo que muchas personas disfrutan. Similar a los dulces que se venden en el mercado, una combinación de chocolate y mantequilla de maní también hace un delicioso dulce de azúcar. El sabor a mantequilla de maní es un dulce festivo popular que a menudo se usa como un buen regalo horneado. Puede variar las recetas caseras utilizando mantequilla de maní suave o crujiente.
Otros tipos contienen diferentes ingredientes como el coco o la fruta. El dulce de coco combina chocolate y coco para un sabor y textura únicos. Algunas variedades contienen frutas como pasas o arándanos, aunque muchas personas rechazan la variedad frutal en favor del chocolate más rico y suave.
Aunque con la creatividad se puede crear la mayoría de los dulces, el dulce de azúcar a menudo se compra o se hace por su simplicidad como un dulce tradicional pero popular. Muchas variedades compradas en la tienda son muy buenas, pero los gourmets genuinos prefieren darle a sus dulces un toque personalizado al perfeccionar sus recetas con la combinación correcta de ingredientes. Existen numerosas recetas fáciles y, si lo desea, puede modificarlas a su gusto para crear el tipo que desee.