Las papas son vegetales que crecen bajo tierra y prosperan en lugares frescos y oscuros. Si bien se cultivan principalmente en jardines, tambi?n se pueden cultivar en botes de basura llenos de tierra que se mantienen en lugares frescos y oscuros, como s?tanos y bodegas. Para las personas que no tienen un patio o la opci?n de cultivar un huerto para sus papas, a veces cultivarlas en un basurero es su ?nica opci?n.
Las papas se originaron en los Andes de Per? y Bolivia. Los conquistadores espa?oles se interesaron lo suficiente en las papas durante sus misiones que llevaron algo de casa a su tierra. El vegetal finalmente se convirti? en un est?ndar en los barcos espa?oles despu?s de que descubrieron que comer papas evitaba el escorbuto.
Comer papas en cada comida se ha convertido en un alimento b?sico para muchas familias, convirtiendo a las papas en el cultivo de hortalizas n?mero uno en todo el mundo. Las papas proporcionan beneficios significativos para la salud cuando se comen adecuadamente. Ayudan a prevenir el c?ncer y a controlar la presi?n arterial alta y la diabetes.
Es importante recordar al preparar papas para dejar la piel intacta. La piel de la papa contiene todas las vitaminas y nutrientes, mientras que el interior es b?sicamente solo almid?n. Hervir las papas en agua har? que pierdan nutrientes vitales. Si es necesario hervir al preparar papas, es esencial mantener el agua, reutiliz?ndola para sopas, para preservar las vitaminas. Es mejor hornear una papa con la piel intacta al preparar las papas para una comida.
Las pieles de papa contienen un compuesto anticancer?geno llamado ?cido clorog?nico. Este ?cido en particular ayuda a que la fibra de las papas absorba los carcin?genos que se encuentran en los alimentos a la parrilla. Comer papas con alimentos a la parrilla es com?n e importante para preservar la salud y combatir las sustancias cancer?genas.
Comer papas puede calmar el est?mago revuelto. La piel de la papa contiene vitamina B6, que es buena para eliminar las n?useas. Las papas son ricas en potasio, y los alimentos ricos en potasio tienden a mantener la presi?n arterial alta bajo control. Otro beneficio adicional de comer papas es sentirse m?s lleno por m?s tiempo, lo que ayuda a mantener el peso bajo control.
Los diab?ticos pueden beneficiarse al comer papas por varias razones. Las papas contienen vitamina C, un nutriente conocido por ayudar a regular los niveles de az?car en la sangre. Tambi?n contienen carbohidratos complejos. Los carbohidratos complejos deben descomponerse antes de ser absorbidos por el torrente sangu?neo. El az?car ingresa al torrente sangu?neo de manera constante en lugar de a la vez, ayudando a mantener estables los niveles de az?car en la sangre.
Las papas se pueden preparar de diferentes maneras y son extremadamente vers?tiles y divertidas de probar en nuevas recetas. Son f?ciles de saborear y disfrutan la mayor?a de las personas. Cuando se come moderadamente en las comidas y se prepara adecuadamente, los beneficios de comer papas pueden resultar en una vida m?s larga y saludable.