La carnosina es una sustancia que se fabrica en el cuerpo a partir de proteínas de la dieta. A menudo se vende como un suplemento dietético. Los beneficios de la carnosina como suplemento no se han investigado a fondo. A pesar de esto, varios grupos han afirmado que la carnosina puede realizar una serie de funciones beneficiosas que incluyen el antienvejecimiento, la mejora de los síntomas del autismo, una mejor funcionalidad en personas con trastornos cerebrales y un mayor rendimiento deportivo.
Los aminoácidos beta-alanina e histidina se unen para formar carnosina. El papel biológico de la carnosina aún no se ha entendido, pero el dipéptido se encuentra naturalmente en los tejidos del cerebro y los músculos. Por esta razón, se ha realizado mucha investigación y aún está en curso para explorar cómo los suplementos de carnosina pueden ayudar a desarrollar la potencia cerebral y muscular.
El antienvejecimiento es el más ampliamente comercializado de los beneficios de la carnosina. La afirmación se basa en el hecho de que la carnosina tiene propiedades antioxidantes, lo que significa que puede ayudar a proteger las células contra el daño causado por los radicales libres. Muchos fabricantes de suplementos han utilizado este hecho para defender la carnosina como un suplemento antienvejecimiento. Se han realizado varios estudios para probar esta teoría, pero la mayoría no cumple con todos los estándares de investigación establecidos por la comunidad científica. Por lo tanto, los científicos no están seguros de si retrasar el proceso de envejecimiento es realmente uno de los beneficios de la carnosina.
Otros estudios que sí cumplieron con los estándares de investigación han investigado los posibles beneficios de la carnosina para los niños con trastornos del espectro autista. Estos estudios han demostrado un posible vínculo entre la carnosina y la mejora de los síntomas del autismo, pero se necesita más investigación. Los estudios también han demostrado que las personas con enfermedad de Parkinson y ciertas formas de demencia también pueden beneficiarse de los suplementos de carnocina.
Al igual que el antienvejecimiento, el rendimiento deportivo también ha sido promocionado como uno de los beneficios de la carnosina. Algunos levantadores de pesas toman carnocina como una forma de mejorar la vitalidad y apoyar el rendimiento muscular. Sin embargo, los estudios sobre la carnosina como un potenciador del rendimiento no han mostrado diferencias entre los levantadores de pesas que recibieron carnosina y los que recibieron un placebo.
Aunque muchos de los beneficios de la carnosina no han sido probados, la investigación ha demostrado que no hay efectos secundarios asociados con el suplemento. En la mayoría de los casos no habrá resultados perjudiciales si los suplementos se toman según las indicaciones. Aunque no se han reportado efectos secundarios, es importante consultar a un profesional médico antes de tomar cualquier suplemento, especialmente en combinación con otros suplementos o medicamentos.