La nutrici?n del atleta de resistencia contendr? una cantidad significativa de carbohidratos y prote?nas, al tiempo que reduce la cantidad de grasa que consume el atleta. Los carbohidratos son necesarios para la producci?n de energ?a, mientras que las prote?nas son ?tiles para reparar y desarrollar los m?sculos. La grasa, aunque es ?til hasta cierto punto, no deber?a ser una gran parte de la nutrici?n del atleta de resistencia porque es dif?cil de digerir para el cuerpo y es lenta para quemar, lo que significa que no se puede crear f?cilmente energ?a ?til a partir de ella. Los carbohidratos crean reservas de energ?a en el cuerpo m?s r?pidamente, y deber?an ser una parte importante de cualquier comida previa a la carrera.
El cuerpo usa gluc?geno como combustible cuando corre, monta en bicicleta o nada largas distancias. El gluc?geno es una forma almacenada de carbohidratos que est? f?cilmente disponible para su uso como combustible dentro del cuerpo. Crear un plan de nutrici?n para atletas de resistencia que incluya un nivel significativo de carbohidratos crear? grandes reservas de gluc?geno. Los granos integrales y el trigo son buenas fuentes de carbohidratos, al igual que los frijoles, las frutas y las verduras. La nutrici?n del atleta de resistencia debe incluir grandes cantidades de estos alimentos ricos en fibra, y la mayor?a de la ingesta cal?rica del atleta debe basarse en carbohidratos.
La grasa, por otro lado, debe estar limitada en los planes de nutrici?n para atletas de resistencia. Los dulces como los dulces, las galletas y el chocolate deben limitarse o evitarse por completo. La grasa no se puede quemar tan r?pido como el gluc?geno, y el cuerpo tarda m?s en digerir las sustancias grasas. La prote?na es una parte importante de la nutrici?n del atleta de resistencia, pero se debe tener en cuenta que el exceso de ingesta de prote?nas se almacenar? como grasa, lo que demostrar? ser contraproducente para el atleta.
La cantidad correcta de prote?nas puede ayudar a desarrollar y reparar los m?sculos, por lo que las prote?nas deber?an ser una parte importante de la nutrici?n de los atletas de resistencia. La mayor?a de los adultos en realidad no necesitan mucha prote?na en sus dietas, pero los atletas de resistencia necesitan los beneficios de la prote?na m?s que el adulto promedio. Las carnes son una buena fuente de prote?nas, aunque el atleta de resistencia debe tener cuidado al elegir carnes magras como pollo o pescado. Evite la carne roja si es posible, ya que el contenido de grasa es mucho mayor.
Comer demasiada prote?na puede conducir al almacenamiento de grasa y la deshidrataci?n, por lo que uno debe investigar exactamente cu?nta prote?na se necesita en su dieta. La cantidad de prote?nas, carbohidratos y grasas necesarias para un individuo generalmente se basa en su peso, pero visitar a un nutricionista o entrenador profesional es una forma m?s precisa de determinar cu?les son las necesidades diet?ticas del individuo.