Existe un consenso en la comunidad médica de que la dieta puede afectar la fibromialgia y sus síntomas, pero no hay evidencia científica suficiente para distinguir un solo plan de alimentación como el más efectivo para todos los pacientes. Sin embargo, hay algunas recomendaciones generales. Por ejemplo, hay alimentos y grupos de alimentos específicos, como cafeína, levadura, gluten, aspartamo, lácteos y carnes grasas que, si se evitan, se cree que tienen un impacto positivo en la mayoría de los pacientes con fibromialgia. Una dieta efectiva para la fibromialgia puede variar significativamente de un paciente a otro, en parte porque la afección tiene diferentes causas y manifiesta diferentes síntomas en cada paciente.
Una dieta efectiva para la fibromialgia generalmente no debe incluir aspartamo, un edulcorante artificial que se sabe que agrava los síntomas. El aspartamo es una excitotoxina que estimula la apertura de un receptor específico del dolor. Se cree que el receptor del dolor afectado por el aspartamo está demasiado estimulado en pacientes con fibromialgia.
La cafeína es un estimulante que los pacientes con fibromialgia pueden querer evitar también. Los refrescos, el chocolate y los tés y cafés con cafeína deben limitarse o excluirse en una dieta para la fibromialgia. Aunque la cafeína puede aumentar temporalmente la energía, eventualmente aumentará la fatiga a medida que el efecto desaparezca. El consumo de cafeína puede producir un ciclo doloroso de picos y choques en personas con fibromialgia.
Una dieta para la fibromialgia también puede implicar reducir o eliminar la levadura, el gluten y los lácteos. La leche en particular se ha relacionado con los brotes de fibromialgia. Algunos profesionales médicos creen que la levadura estimula la propagación de un hongo de levadura ya presente en el cuerpo que exacerba el dolor en las articulaciones. Dado que algunos pacientes con fibromialgia también tienen intolerancia al gluten, los médicos pueden recomendar eliminar la levadura y el gluten cuando sea posible.
Las carnes grasas a menudo se sustituyen con carnes magras, como aves de corral o pescado, en una dieta para la fibromialgia también. A los pacientes con fibromialgia también se les puede decir que eviten el alcohol, el tabaco y los alimentos fritos. Además, el azúcar blanco y la harina pueden desencadenar síntomas en algunos pacientes.
Aunque muchos pacientes con fibromialgia han mostrado una mejoría al eliminar o reducir ciertos alimentos de sus dietas, es igualmente importante comer comidas saludables y equilibradas. Los pacientes no deben eliminar alimentos saludables y ricos en vitaminas de sus dietas si estos alimentos no provocan ningún síntoma. Muchos pacientes que buscan una dieta para la fibromialgia pueden encontrar útil mantener un diario de alimentos. Al registrar lo que comen y cualquier cambio en los síntomas, los pacientes pueden determinar qué alimentos desencadenan o alivian su condición. Lo que es efectivo para un paciente con fibromialgia puede ser perjudicial para otro. Además, los alimentos a los que responde un paciente pueden proporcionar información sobre la identificación de problemas de salud subyacentes distintos de la fibromialgia.