El c??amo es aclamado por tener una amplia variedad de beneficios para la salud que van desde la reducci?n de los niveles de colesterol hasta la regulaci?n de la digesti?n. Generalmente consumido como semillas de c??amo sin c?scara o como aceite de c??amo, este producto derivado de plantas contiene altos niveles de ?cidos grasos esenciales, prote?nas y fibra, pero casi no contiene carbohidratos. Un nutriente f?cilmente digerible, el c??amo se puede incorporar f?cilmente a la dieta diaria al agregarlo a las comidas diarias.
Los muchos beneficios para la salud del c??amo generalmente se pueden asociar con uno de sus tres componentes principales: ?cidos grasos, prote?nas y fibra. Los ?cidos grasos omega-3, omega-6 y omega-9 se encuentran en las semillas y el aceite de c??amo. Estos son ?cidos grasos esenciales, lo que significa que el cuerpo humano los necesita para funcionar correctamente, pero no es capaz de producirlos, por lo que deben consumirse en los alimentos. Los ?cidos grasos esenciales est?n relacionados con niveles m?s bajos de colesterol y la salud del coraz?n. A diferencia de las grasas animales, uno de los beneficios del c??amo es que no contiene grasas saturadas, solo grasas poliinsaturadas saludables para el coraz?n.
Los beneficios para la salud del c??amo como fuente de ?cidos grasos esenciales tambi?n se extienden al cerebro. Los ?cidos grasos est?n asociados con la salud del cerebro y la prevenci?n o el retraso de enfermedades neurodegenerativas. La aparici?n de afecciones como las enfermedades de Alzheimer y Parkinson puede retrasarse al consumir una dieta rica en c??amo. Del mismo modo, el c??amo puede hacer que se reduzcan los s?ntomas de estas enfermedades o que se ralentice su progresi?n.
La prote?na es otro de los beneficios para la salud del c??amo. La semilla de c??amo es muy rica en prote?nas completas, lo que la convierte en una fuente ideal baja en carbohidratos y derivada de plantas de este importante macronutriente. Consumir suficiente prote?na es esencial para el crecimiento muscular y la fuerza. Los veganos, que no comen productos animales, se benefician enormemente del c??amo como una forma de aumentar su ingesta de prote?nas al tiempo que respetan las restricciones diet?ticas. De hecho, el c??amo es una fuente tan buena de prote?nas que se ha aprovechado para su uso en prote?nas en polvo y suplementos.
La fibra juega un papel importante en los beneficios para la salud del c??amo. Al igual que otras semillas, el c??amo es extremadamente rico en fibra, lo que promueve una digesti?n saludable. El c??amo tiene el beneficio adicional de ser una fuente de fibra libre de gluten, lo que lo hace f?cil de digerir y adecuado para personas intolerantes al gluten. El aceite extra?do de las semillas de c??amo no contendr? fibra, pero las semillas en s? son sorprendentemente f?ciles de incorporar a las comidas diarias. Agitar las semillas de c??amo en yogurt, hornearlas en panecillos o galletas saladas, o agregarlas al cereal son formas f?ciles de cosechar los beneficios para la salud del c??amo.