Los diferentes tipos de barras de frambuesa son abundantes, porque las frambuesas combinan bien con muchos ingredientes. El chocolate, la avena y las nueces a menudo se encuentran en las barras de frambuesa. Algunas recetas requieren bayas frescas o congeladas, pero otras recetas, como las de muchas barras de frambuesa de avena y barras de frambuesa de limón, obtienen su sabor a frambuesa de las conservas y mermeladas.
Las barras de frambuesa y limón a menudo presentan frambuesas frescas en un relleno de limón sobre una corteza de galleta graham. El relleno de limón está hecho de yemas de huevo, leche condensada sin grasa y jugo de limón. Las barras de desayuno de miga de frambuesa generalmente presentan una corteza de trigo integral y canela con un relleno de frambuesa en el medio. Las frambuesas pueden ser frescas o congeladas.
Además de las frambuesas frescas o congeladas, algunas recetas de barra utilizan mermelada de frambuesa y conservas. Las barras de miga de chocolate y frambuesa tienen mermelada de frambuesa sin semillas, bocados de chocolate semidulce y leche condensada azucarada. Las barras de frambuesa negra tienen conservas sin semillas de frambuesa negra repartidas en una corteza de mantequilla, azúcar morena y avena. Las barras de frambuesa negra con mantequilla están hechas con mermelada de frambuesa negra sin semillas sobre una costra de harina, mantequilla y azúcar.
Nueces como las nueces y las almendras a menudo se incluyen en las recetas de barra de frambuesa. Las barras de almendras con frambuesa contienen mermelada de frambuesa, almendras picadas y extracto de almendras. Otra variedad, un diamante de frambuesa y almendras, está hecha con chips de vainilla, mermelada de frambuesa sin semillas y almendras en rodajas que han sido tostadas. Las barras de nuez de frambuesa contienen mantequilla, nueces picadas y conservas de frambuesa.
Las frambuesas y el chocolate son una combinación sabrosa y de uso frecuente. Las barras de chocolate de frambuesa roja navideña combinan mermelada de frambuesa roja sin semillas con chips de chocolate semidulce y nueces picadas finamente. Las barras de mousse de frambuesa y chocolate blanco congeladas tienen una corteza de galleta graham y un relleno hecho de sorbete de frambuesa, chocolate blanco y crema batida.
Algunas variaciones de las barras de frambuesa incluyen avena. Las barras de avena con frambuesa están hechas con mermelada de frambuesa sin semillas, azúcar moreno claro y avena arrollada. Las barras de cinta de frambuesa están hechas con avena arrollada, nueces picadas y pasas.
La mezcla para pasteles se usa en algunas recetas de barra de frambuesa. Las barras de queso crema de frambuesa comienzan con una mezcla de pastel de frambuesa combinada con mantequilla. La mezcla se completa con una combinación de queso crema, huevos y azúcar glas antes de hornearse.