El refrigerio es quizás el término más informal para aperitivos o pequeños aperitivos. Típicamente pequeño y devorado en uno o dos bocados, el aperitivo es un elemento básico de muchas fiestas y eventos especiales. Puede adaptar casi cualquier comida para convertirse en una computadora de mano, lo que le permite crear comida divertida, festiva e incluso elegante para adaptarse a cualquier tipo de noche.
Para una fiesta informal o un evento para niños, simplemente miniaturice sus comidas favoritas para meriendas fáciles. Para una mini hamburguesa que se puede comer en dos bocados, corte los panecillos a la mitad para bollos y cocine o asa hamburguesas del tamaño de albóndigas. Cubra con una media rebanada de queso y todas las fijaciones para un aperitivo perfecto. Lanza un cóctel wiener en una brocheta de madera y sumérgete en una mezcla de pan de maíz antes de freír para un mini perro de maíz. Para disfrutar de los mejores bocadillos para niños, prepare sándwiches de mantequilla de maní y mermelada y use cortadores de galletas para cortar mini versiones en formas divertidas.
Para una fiesta de adultos, los bocadillos pueden ser tan simples o complejos como puedas imaginar. Para aquellos presionados por el tiempo, un plato atractivo de verduras o frutas cortadas con algunas opciones de inmersión puede ser una exhibición encantadora. Trate de preparar jícama, apio, zanahorias pequeñas y tomates cherry con salsa, aderezo ranch o una salsa picante de ajo. Para una opción básica de postre, corte las manzanas, los mangos y los duraznos firmes y sírvalos con una salsa de chocolate o caramelo. El hecho de que estos bocadillos sean básicos no significa que no sean deliciosos, y pueden funcionar bastante bien cuando el tiempo o el presupuesto son una preocupación.
Si te encantan los desafíos de la cocina, el mundo de los bocadillos está abierto para ti. Intente envolver los espárragos en tocino y masa de hojaldre y luego asarlos en el horno con ajo y aceite de oliva. Rellene los chiles jalapeños con queso crema y salsa y carbón sobre la barbacoa, o fríalos en masa. Para los verdaderamente aventureros, saque las algas y el arroz pegajoso y pruebe su suerte como maestro de sushi. Para aquellos que son un poco tímidos con el pescado crudo, ¿por qué no probar bocadillos en miniatura hechos con tortillas de harina, queso de cabra con hierbas y tiras de pimiento asado?
El uso de un método de cocción para toda la variedad de bocadillos puede ser una gracia salvadora para su evento. Por ejemplo, una comida completa se puede configurar en torno a diferentes estilos de kebabs a la parrilla. Remoja cada tipo de carne o verdura en una marinada diferente para crear un mundo de diferentes combinaciones de sabores. Incluso puedes asar frutas tropicales como piña, mango y guayaba para los kebabs de postre. Dale a toda la comida un toque del Medio Oriente al servir con mucha pita, hummus y otras salsas apropiadas.
Los postres nunca deben ser descuidados por los entusiastas de los bocadillos. Este es el día para romper esas mini tartas o moldes para magdalenas y dejar que tu mente se vuelva loca. Tome pequeñas hojas de hojaldre y rellene con puré de manzana o mermelada para empanadas en miniatura. O hornee unas galletas súper elegantes, como merengues, para crear una gran exhibición de mini-golosinas. Las opciones de bocadillos están limitadas solo por la imaginación, y aunque el requisito de tamaño es pequeño, la innovación puede ser enorme.