El arándano, una pequeña fruta roja con sabor agrio, combina bien con ingredientes dulces para hacer muchos tipos de dulces de arándano. La fruta se promociona por sus beneficios para la salud, incluida una gran cantidad de vitamina C, que puede hacer que un amante de los dulces se sienta mejor al comer dulces de arándano. El caramelo de arándano se puede hacer combinando arándanos con una variedad de ingredientes, incluidos chocolate y nueces para hacer dulce de azúcar, bolas, trufas o corteza de caramelo. Variar los ingredientes mediante el uso de diferentes tipos de nueces y chocolate producirá una gran variedad de dulces de arándano.
Otro tipo de caramelo de arándano es una gelatina de fruta de Francia llamada pates de frutas. El caramelo en gelatina está hecho de un puré de frutas con bayas frescas o congeladas, y produce una golosina fuerte y masticable. Los arándanos frescos también se pueden usar para crear un caramelo de arándano cubierto de azúcar que brilla como un regalo de vacaciones. Preparado de esta manera, los dulces de arándano también se pueden usar para decorar postres como pasteles y magdalenas. Los arándanos confitados se pueden hacer combinando las bayas, ya sea congeladas o frescas, con azúcar antes de hornear.
Los arándanos son un ingrediente refrescante y delicioso no solo en dulces, sino también en galletas, bebidas, pasteles y panes. No importa qué forma de arándano se use: congelado, fresco, líquido o extracto, los beneficios básicos para la salud de los arándanos se conservan. El extracto de arándano es un remedio casero popular para la prevención y el tratamiento de infecciones del tracto urinario. El uso del arándano en tratamientos medicinales se remonta a siglos, con tribus nativas americanas que utilizan la fruta en sus medicinas.
Cocinar con arándanos es popular en vacaciones, especialmente al agregar salsa de arándanos como guarnición. Al igual que con los dulces de arándano, la elaboración de la salsa de arándano puede depender de bayas frescas o congeladas. Otras formas de cocinar y servir el arándano versátil incluyen natillas y budín de pan. Los arándanos secos se incluyen con frecuencia en la mezcla de frutos secos, y comer arándanos proporcionará una merienda baja en sodio sin grasa. El arándano también es una buena fuente de antioxidantes, que ayuda a combatir la inflamación en el cuerpo. La propiedad antiinflamatoria puede ayudar no solo al tracto urinario, sino también a las encías.