Los cacahuetes crudos se eligen entre las versiones empaquetadas para que pueda hervirlos o asarlos. Los mejores cacahuetes crudos se consideran verdes, pero no son necesariamente de ese color en particular. Los cacahuetes verdes verdaderos son aquellos que son frescos, y tambi?n pueden estar en la c?scara si los est? asando para una receta en particular. Las versiones crudas de man? no son comunes en las cadenas de supermercados, ya que las empaquetadas ya est?n cocidas. Evite los cacahuetes que tengan una textura suave, ya que esto es indicativo de deterioro.
Los cacahuetes comerciales son aquellos que ya se han cocinado. Por lo tanto, cuando est? buscando los mejores tipos con los que cocinar, debe buscar man? crudo o verde. A veces est?n disponibles en los supermercados, pero no se empaquetan de la misma manera que las nueces cocidas en latas. Los cacahuetes crudos generalmente est?n disponibles de los agricultores e incluso se pueden comprar a granel directamente de un distribuidor. El ?ltimo m?todo es el m?s rentable si planea cocinar man? con frecuencia o si necesita una cantidad masiva de ellos.
Aunque los cacahuetes envasados ??se pueden agregar a una variedad de recetas diferentes, como los platos salteados, se necesitan versiones crudas si desea cocinar cacahuetes hervidos o asados ??desde cero. Los cacahuetes hervidos se pelan y se cuecen en agua caliente con salmuera hasta por siete horas seguidas. Los cacahuetes tostados generalmente se hornean en hornos convencionales, pero tambi?n son un buen refrigerio al aire libre para cocinar al fuego. Cuando asa los cacahuetes, puede guardarlos dentro de las c?scaras o retirarlos antes del proceso de cocci?n.
Al buscar nueces, es importante que tengan una textura dura y que no sean viscosas. Este proceso puede ser desafiante si planea asar las nueces en las c?scaras. Si es posible, retire la c?scara de uno para ver si puede determinar si el lote particular de man? es fresco o no. En muchos casos, es posible que tenga muchos cacahuetes sin c?scara y encuentre algunos malos en su lote. Los cacahuetes crudos suaves indican que la comida est? en mal estado. Deseche cualquier man? estropeado inmediatamente.
Un beneficio para los cacahuetes es que pueden durar mucho tiempo cuando se almacenan adecuadamente. Los cacahuetes hervidos tienden a tener la mayor longevidad porque pueden congelarse. Todos los cacahuetes cocidos se pueden almacenar en el refrigerador si no planea comerlos de inmediato. Una vez que las nueces se ablandan, es hora de deshacerse de ellas para evitar enfermedades relacionadas con los alimentos.