Para aquellos que quieren comer una dieta saludable pero a?n disfrutan los postres, los pasteles bajos en calor?as pueden ser una excelente opci?n. El pastel de ?ngel es uno de los pasteles bajos en calor?as m?s populares porque generalmente se hace sin aceite y yemas de huevo. Muchas otras recetas de pasteles se pueden modificar f?cilmente para reducir las calor?as y el contenido de grasa mediante la sustituci?n de ingredientes. Por ejemplo, la compota de manzana se puede sustituir por aceite vegetal o mantequilla en varias recetas para hornear, y se pueden usar algunos edulcorantes bajos en calor?as en lugar de az?car. La tarta de queso, un postre indulgente tradicionalmente alto en calor?as, tambi?n se puede preparar con ingredientes m?s amigables con la dieta.
El pastel de ?ngel, tambi?n llamado a veces bizcocho, es un postre ligero y aireado que se puede servir solo o con una amplia variedad de ingredientes. Como sus ingredientes principales son el az?car, las claras de huevo y la harina, el pastel de ?ngel tiene menos calor?as que muchas otras recetas que requieren ingredientes de engorde como el aceite, la mantequilla y las yemas de huevo. La cantidad de az?car en una receta de pastel de ?ngel tambi?n se puede reducir, o se puede sustituir un sustituto de az?car que se puede usar para hornear. El pastel se puede servir solo o cubierto con fruta fresca y una cucharada de crema batida para un delicioso postre ligero.
Los pasteles bajos en calor?as tambi?n se pueden crear a partir de recetas de pasteles existentes. Una manera f?cil de reducir las calor?as y la grasa en una receta es sustituir una cantidad igual de pur? de manzana o incluso suero de mantequilla por aceite o mantequilla. Los pasteles hechos con pur? de manzana a veces son m?s h?medos, lo que algunas personas prefieren. Algunas mezclas de pastel y brownie en caja incluso tienen instrucciones sobre c?mo hacer una versi?n baja en calor?as. Al igual que con el pastel de ?ngel, un edulcorante bajo en calor?as hecho para hornear tambi?n se puede sustituir por az?car en otras recetas de pasteles. Por lo general, una cantidad menor de edulcorante es igual a una mayor cantidad de az?car, por lo tanto, consulte las instrucciones del paquete en el edulcorante para obtener instrucciones de sustituci?n.
El pastel de queso es uno de los pasteles bajos en calor?as m?s populares, y hay una variedad de recetas disponibles. Las versiones hechas con queso crema se pueden hacer usando una versi?n ligera, que a menudo es significativamente m?s baja en grasas y calor?as. Otros sustitutos de ingredientes bajos en calor?as incluyen reques?n y yogur bajo en grasa o sin grasa. Para aquellos que prefieren una corteza de galleta graham para tarta de queso, se puede hacer una versi?n m?s ligera usando mantequilla ligera o una crema sin grasa en lugar de mantequilla normal. Al igual que con los edulcorantes bajos en calor?as, aseg?rese de que la pasta sea adecuada para hornear, ya que algunas variedades pueden separarse cuando se calientan.