Los cupcakes de otoño son postres individuales que abarcan los colores y sabores de otoño. Algunos cupcakes se consideran cupcakes de otoño porque están hechos de masa o glaseados con glaseado que contiene sabores de otoño, como calabaza o especias de manzana. Los sabores estándar como el chocolate y la vainilla pueden convertirse en pastelitos de otoño cuando se agregan decoraciones con hojas coloridas o un tema de Halloween o Acción de Gracias. Muchas panaderías gourmet tienen cupcakes de otoño que son lo suficientemente atractivos y sabrosos como para ser servidos en fiestas o bodas elegantes.
Ciertos sabores de pastelitos, como la calabaza, el arándano y la manzana, aparecen con más frecuencia en las tiendas y pastelerías en los meses de otoño. El glaseado de queso crema se usa a menudo como glaseado para pastelitos de calabaza. Las personas que desean hacer cupcakes de otoño en casa pueden lograr un mejor sabor y consistencia al hacer los cupcakes desde cero en lugar de una mezcla, en parte porque el puré de calabaza fresco o los arándanos secos se pueden usar en la masa para cupcakes. La mantequilla de manzana, la salsa de manzana y las manzanas para hornear se pueden usar como ingrediente principal cuando una persona está creando una receta para pastelitos de manzana.
Una persona que quiera organizar una fiesta de Halloween o de Acción de Gracias puede tomar cualquier cupcake simple y convertirlo en un cupcake de otoño agregando los ingredientes apropiados. Los cupcakes sencillos de otoño se pueden hacer colocando artículos como chispas de naranja o dulces negros y naranjas encima de los postres. Morir el glaseado es otra forma simple de que una persona pueda hacer que un pastelito sea más festivo. El glaseado de vainilla se puede convertir fácilmente en naranja al mezclar varias gotas de colorante alimentario en el glaseado.
Los panaderos creativos que quieran impresionar a sus invitados a la fiesta de Halloween pueden aspirar a hacer un conjunto más avanzado de pastelitos de otoño. Los cupcakes se pueden hacer parecer brujas al morir el verde glaseado y usar conos de helado puntiagudos como sombreros, maíz dulce como narices y chispas de chocolate como ojos. El regaliz y las gominolas pueden moldearse en murciélagos vampiros y colocarse sobre magdalenas como decoraciones comestibles.
Algunos cupcakes de otoño pueden ser más elegantes que juguetones. Las tiendas de magdalenas gourmet ofrecen casi cualquier sabor otoñal que una persona pueda imaginar, desde manzanas acarameladas hasta arces y batatas. Los pastelitos gourmet generalmente se glasean con gruesas capas de glaseado y otros extras comestibles. Algunas novias y novios que se casan en otoño pueden optar por que se les sirvan cupcakes con temas de otoño en lugar de un pastel de bodas tradicional en su recepción.