La pizza de higos se crea agregando higos secos o frescos y otros ingredientes como queso de cabra y aceite de oliva a un pastel de pizza. Los higos secos mezclados con pizza pueden parecer una mezcla inusual, pero hay varias variaciones de pizza de higos que muchos consideran apetitosos y saludables. Esta variaci?n de pizza se puede hacer en un pastel grande o varios pasteles m?s peque?os para porciones individuales. La cebolla roja, el vinagre bals?mico, el queso parmesano y las cebolletas frescas tambi?n se agregan com?nmente a una pizza de higos.
La forma m?s popular de preparar esta variedad de pizza es agregar higos secos en rodajas a una tarta de pizza con otras coberturas. Tambi?n es com?n usar higos frescos, y muchos lo preferir?n a los higos secos. Los alimentos que combinan bien con los higos incluyen queso de cabra suave, aceite de oliva virgen extra y cebollas en rodajas finas. El fabricante de pizza puede optar por agregar otras carnes, quesos y verduras a la pizza de higos y queso de cabra, o simplemente puede dejar la pizza como est?. Muchos prefieren hacer su propia masa de pizza con harina, agua y levadura tambi?n.
El queso gorgonzola, el jam?n serrano, la salsa cremosa de vinagre y la r?cula tambi?n se pueden usar como aderezo en una pizza de higos. Si bien generalmente no se agrega salsa de tomate a esta variedad de pizza, usar una salsa de vinagre bals?mico cremoso proporcionar? m?s sabor. Adem?s, la salinidad del queso y el jam?n se combinar? bien con el dulce sabor de los higos y el sabor picante de la r?cula. Tambi?n se pueden usar otros tipos de queso si Gorgonzola no est? disponible o si el fabricante de pizzas prefiere un sabor m?s suave y cursi.
Las cebollas caramelizadas tambi?n se combinan bien con higos frescos y secos. Una variaci?n com?n de la pizza de higos a menudo se hace con tomillo seco, queso, or?gano, ajo, higos secos y cebollas caramelizadas. Los tipos de quesos utilizados generalmente incluyen ricotta, cabra y queso parmesano. Tambi?n se puede agregar una llovizna de aceite de oliva y reducci?n bals?mica para el sabor. La pimienta fresca y la sal kosher generalmente se roc?an encima del pastel de pizza como toque final antes de servir.
Los higos tienen bastantes beneficios para la salud. Pueden ayudar en la digesti?n y prevenir el estre?imiento porque contienen una gran cantidad de celulosa. Tambi?n son muy ricos en fibra y potasio, y pueden reducir el riesgo de hipertensi?n. Adem?s, el manganeso que se encuentra en los higos es beneficioso para la salud card?aca, reproductiva y muscular.