Hay muchos tipos diferentes de postres de nuez, algunos más complejos que otros. Los racimos de nueces y las nueces confitadas son populares, extremadamente simples y relativamente rápidas de hacer. Para postres de nuez más elaborados, pasteles y barras son muy comunes. Estas nueces, que técnicamente se consideran una fruta, también son populares como aderezo para tarta de queso o toffee.
Los racimos de nueces a menudo se describen como una galleta sin masa y sin hornear. Las pacanas enteras se mezclan con una variedad de ingredientes calientes y pegajosos. El chocolate, el caramelo y la pelusa de malvavisco son populares. Una vez que las pacanas se mezclan con los ingredientes calientes, la mezcla se deja caer sobre una hoja de papel encerado y se deja enfriar. Una vez endurecido, este postre de racimo de nueces se puede almacenar en un recipiente hermético y comerse como un refrigerio dulce después de una comida.
Las nueces confitadas a menudo se sirven como un refrigerio dulce después de la cena durante los meses de otoño e invierno; También son un excelente aperitivo de fiesta. Para este postre de nuez, las nueces están cubiertas con una mezcla de azúcar, mantequilla y especias dulces y cálidas, como la canela y la nuez moscada. Una vez bien cubiertas, las nueces se hornean lentamente hasta que el recubrimiento se carameliza. Una vez enfriado, este postre de nuez está listo para comer, y tiende a mantenerse durante una o dos semanas en un recipiente hermético. Estos postres de nuez también son regalos populares de comida durante las vacaciones de invierno.
El pastel de nuez es uno de los postres de nuez más populares y conocidos. Las pacanas se mezclan con una base azucarada de melaza, jarabe, azúcar moreno y especias, luego se hornean en una cáscara de pastel. Una variedad de licores también son adiciones populares. El pastel se puede servir con crema batida, helado o un glaseado de licor cremoso.
Otros postres de nueces comunes son barras o cuadrados de nueces. Por lo general, se parecen a una mezcla entre una galleta y el método utilizado para hacer racimos o pastel de nueces. Una masa de azúcar simple se extiende en una fuente para horno y se hornea a la mitad. Luego, una mezcla de nueces, azúcar y otros ingredientes aglutinantes se extienden sobre la masa y se hornean hasta que estén listos. Este postre de nuez puede cubrirse con una llovizna de chocolate o caramelo, o dejarse solo.
Estas deliciosas nueces también son un ingrediente popular para una variedad de otros postres. El pastel de queso de nuez es un plato común que se sirve a principios de primavera o finales de otoño; La mezcla de nuez, cubierta de nuez tibia y el fresco y refrescante pastel de queso es un buen postre para las estaciones intermedias. Las pacanas también se usan a menudo en el caramelo, que está hecho de una mezcla de mantequilla y azúcar. Para este plato, el caramelo base a menudo se unta con chocolate negro, y las nueces picadas se presionan en el caramelo caliente antes de que se asiente.