Al elegir los suministros de conservas para el hogar, la compra inicial m?s grande es a menudo la envasadora, que puede ser un ba?o de agua o una envasadora a presi?n. Una envasadora de ba?o de agua suele ser una olla y una tapa grandes. Tanto el ba?o de agua como la envasadora a presi?n tienen una rejilla de alambre en su interior con mangos largos. Los frascos de vidrio generalmente se colocan en la rejilla, que se baja al agua en la sart?n. Adem?s de los frascos, se necesita una variedad de suministros de enlatado para enlatar en casa, incluidas tapas, esp?tulas y embudos.
Los frascos de vidrio utilizados en el envasado est?n disponibles en una variedad de tama?os, incluidas las botellas giratorias, que tienen una tapa unida en un cable de paca que se puede girar para cerrar la botella. Adem?s de la cantidad de producto que contienen los frascos, el tama?o de la boca de los frascos tambi?n var?a de regular a ancho. El vidrio transparente es el m?s utilizado, pero los primeros frascos para conservas tambi?n estaban disponibles en azul, que fue dise?ado para mantener la luz apagada y ayudar a que la comida dure m?s. Adem?s de los frascos con un acabado liso, tambi?n est?n disponibles frascos con patrones acolchados y otros dise?os. Algunos frascos decorativos tienen formas alternativas, como diamantes o formas de marqu?s.
Los suministros para conservas tambi?n incluyen tapas, que est?n disponibles en una variedad de estilos y colores, incluidas las tapas atornilladas de una pieza, que vienen en negro, blanco y colores. Los anillos de tornillo se usan junto con tapas planas y tapas de domo. Las tapas de sellado de seguridad son tapas atornilladas de una pieza con una secci?n central abovedada que se invertir? cuando la jarra se haya sellado durante el proceso de enlatado.
Los frascos de conservas m?s antiguos generalmente ten?an tapas de zinc atornilladas o tapas de vidrio. Para usar las tapas de vidrio, los suministros de conservas modernos incluyen anillos de goma de repuesto que se ajustan entre el cuello del frasco y la tapa de vidrio. Los suministros decorativos para conservas incluyen sombreros para jarras, que se usan para agregar color y decoraci?n a las jarras de comida enlatada; Est?n hechas de papel y est?n disponibles en patrones coloridos, como la guinga roja. Despu?s de que se enlatan los alimentos, muchos enlatadores acostumbran a etiquetar y fechar los frascos, y hay etiquetas que se ajustan en la parte central plana de las tapas de las latas planas.
Un pu?ado de suministros de enlatado comunes a menudo ayuda a simplificar la tarea. Los embudos ayudan a llenar los frascos con comida sin gotear y derramarlos, y est?n disponibles en acero inoxidable y pl?stico. Se utiliza un levantador de jarras para retirar los frascos de conservas de un ba?o de agua, y un levantador de tapa magn?tica puede sacar las tapas del agua caliente. Se utiliza una esp?tula larga y estrecha para raspar los frascos y eliminar las burbujas de aire de los frascos de conservas llenos de alimentos. Para los frascos que se reutilizar?n, se puede usar un cepillo de lavado de frascos para ayudar a limpiar las botellas.