Al elegir los suministros de conservas para el hogar, la compra inicial más grande es a menudo la envasadora, que puede ser un baño de agua o una envasadora a presión. Una envasadora de baño de agua suele ser una olla y una tapa grandes. Tanto el baño de agua como la envasadora a presión tienen una rejilla de alambre en su interior con mangos largos. Los frascos de vidrio generalmente se colocan en la rejilla, que se baja al agua en la sartén. Además de los frascos, se necesita una variedad de suministros de enlatado para enlatar en casa, incluidas tapas, espátulas y embudos.
Los frascos de vidrio utilizados en el envasado están disponibles en una variedad de tamaños, incluidas las botellas giratorias, que tienen una tapa unida en un cable de paca que se puede girar para cerrar la botella. Además de la cantidad de producto que contienen los frascos, el tamaño de la boca de los frascos también varía de regular a ancho. El vidrio transparente es el más utilizado, pero los primeros frascos para conservas también estaban disponibles en azul, que fue diseñado para mantener la luz apagada y ayudar a que la comida dure más. Además de los frascos con un acabado liso, también están disponibles frascos con patrones acolchados y otros diseños. Algunos frascos decorativos tienen formas alternativas, como diamantes o formas de marqués.
Los suministros para conservas también incluyen tapas, que están disponibles en una variedad de estilos y colores, incluidas las tapas atornilladas de una pieza, que vienen en negro, blanco y colores. Los anillos de tornillo se usan junto con tapas planas y tapas de domo. Las tapas de sellado de seguridad son tapas atornilladas de una pieza con una sección central abovedada que se invertirá cuando la jarra se haya sellado durante el proceso de enlatado.
Los frascos de conservas más antiguos generalmente tenían tapas de zinc atornilladas o tapas de vidrio. Para usar las tapas de vidrio, los suministros de conservas modernos incluyen anillos de goma de repuesto que se ajustan entre el cuello del frasco y la tapa de vidrio. Los suministros decorativos para conservas incluyen sombreros para jarras, que se usan para agregar color y decoración a las jarras de comida enlatada; Están hechas de papel y están disponibles en patrones coloridos, como la guinga roja. Después de que se enlatan los alimentos, muchos enlatadores acostumbran a etiquetar y fechar los frascos, y hay etiquetas que se ajustan en la parte central plana de las tapas de las latas planas.
Un puñado de suministros de enlatado comunes a menudo ayuda a simplificar la tarea. Los embudos ayudan a llenar los frascos con comida sin gotear y derramarlos, y están disponibles en acero inoxidable y plástico. Se utiliza un levantador de jarras para retirar los frascos de conservas de un baño de agua, y un levantador de tapa magnética puede sacar las tapas del agua caliente. Se utiliza una espátula larga y estrecha para raspar los frascos y eliminar las burbujas de aire de los frascos de conservas llenos de alimentos. Para los frascos que se reutilizarán, se puede usar un cepillo de lavado de frascos para ayudar a limpiar las botellas.