El juda?smo tiene pautas estrictas con respecto a lo que los profesionales deber?an o no deber?an comer. Estas reglas se relacionan con Kashrut, que es la ley jud?a sobre qu? alimentos son aptos para comer y c?mo deben prepararse. Los productos comprados en la tienda que se adhieren a las leyes de consumo jud?as se consideran kosher, lo que significa que se cultivaron, prepararon y elaboraron con ingredientes que se reconocen como puros. Existen muchas reglas que rigen los productos kosher, y varias organizaciones que los revisan y certifican como tales, para facilitar las compras a los jud?os que siguen este plan. Los productos que pueden certificarse como kosher incluyen carnes, l?cteos, granos, vino y licor.
La carne es un aspecto muy regulado de una dieta kosher. Las diferentes carnes se pueden certificar como aceptables solo si siguen las reglas jud?as. Los animales que se consideran kosher incluyen ganado vacuno, ovejas y cabras. Los camellos y los cerdos no cumplen con las pautas jud?as, por lo que est? prohibido el consumo de ese tipo de carne. Para que la carne sea certificada como kosher, el animal tambi?n debe ser sacrificado de una manera espec?fica y humana. El lugar m?s com?n para encontrar carne kosher es en una carnicer?a kosher.
Los productos l?cteos pueden certificarse como productos kosher si provienen de animales kosher. Los productos l?cteos aceptables no deben contener ning?n aditivo. Las frutas y verduras tambi?n se consideran productos kosher, pero, antes de que se puedan comer, deben limpiarse a fondo y examinarse en busca de errores. El consumo de errores no se considera kosher seg?n la ley jud?a.
Los granos pueden comprender una gran parte de la dieta de un individuo, por lo que generalmente es importante que un jud?o se asegure de que estos productos sean kosher antes de comerlos. Los granos kosher incluyen harina, harina de ma?z, matz? y varios cereales. Estos tipos de art?culos suelen tener una marca o s?mbolo de identificaci?n en el embalaje si ha sido certificado como kosher.
Kashrut tambi?n requiere que un jud?o se asegure de que cualquier bebida alcoh?lica que beba tambi?n sea kosher. Si bien el vino es popular, el vino kosher debe producirse en una bodega kosher que siga de cerca todas las reglas jud?as con respecto a su producci?n. Muchos tipos de licores y licores fuertes se preparan de una manera que se considera kosher, y un jud?o que est? interesado en estas bebidas puede solicitar una lista de marcas aceptables a una agencia de certificaci?n kosher.
Los productos kosher pueden contaminarse f?cilmente y, por lo tanto, ya no son kosher, si no se cocinan y sirven adecuadamente. Los electrodom?sticos y utensilios de cocina deben usarse de acuerdo con las leyes alimentarias de Kashrut, y no est? permitido servir un producto de carne kosher en un plato que haya sido tocado por un producto l?cteo kosher. Los jud?os tambi?n tienen prohibido servir carne y l?cteos en la misma comida, incluso si todos los art?culos han sido certificados como kosher y se sirven por separado.