Hay muchos tipos de salsa de mozzarella disponibles en el mercado, así como diferentes tipos de recetas con mozzarella en una variedad de formas diferentes. Una salsa de mozzarella que contiene cebollín, ajo y cebolla es una receta popular que se puede preparar en casa y que a menudo se puede encontrar como aperitivo en restaurantes y tiendas de comestibles. Los diferentes tipos de recetas para un baño con mozzarella derretida pueden incluir salsa de mozzarella jalapeño, salsa de queso de espinacas o salsa de queso para fiestas. Los aperitivos de inmersión clásicos que usan mozzarella a menudo incluyen mayonesa y crema agria para una textura más rica y cremosa.
Una salsa de mozzarella simple muy popular es la mozzarella, a menudo derretida en un poco de crema, combinada con cebollino fresco o seco, cebolla, ajo y sal. Esta salsa simple a menudo se sirve como una salsa de fondue, y a veces se combina con palitos de vegetales crujientes, galletas saladas y chips de tortilla de maíz. La salsa de mozzarella y jalapeño es una versión picante de este aperitivo, que incluye jalapeño fresco, cebolla, ajo y otras especias como la cayena y el cilantro fresco o seco. Esta salsa de jalapeño a menudo se conoce como salsa verde, ganando su nombre del tono verde que adquiere el aperitivo después de mezclarse con el jalapeño.
La espinaca es otra salsa de queso popular hecha con mozzarella, y a menudo es de sabor más ligero en comparación con las versiones más picantes que contienen ajo o jalapeño. Otra versión de las salsas que contienen mozzarella incluye alcachofas y pimientos cocidos, mezclados con mozzarella derretida y varios otros quesos. Estos tipos de salsas de mozzarella a veces se hornean, a menudo con espesantes como mayonesa o crema agria, para crear un aperitivo caliente y estable. Los tomates en rodajas se pueden colocar a lo largo de la salsa de mozzarella horneada para agregar sabor y color, y a menudo se ablandarán lo suficiente durante el proceso de cocción para que se puedan untar.
La salsa clásica de mozzarella a menudo contiene queso mozzarella puro combinado con crema agria y mayonesa para crear una salsa espesa adecuada para papas fritas y galletas saladas. Esta salsa no siempre se hornea o cocina, pero las variaciones de esta receta clásica incluyen derretir la mozzarella en una salsa o untar la consistencia. Las adiciones de ingredientes como el pescado o la carne son comunes en algunas recetas de salsa de mozzarella, especialmente si la salsa se incluye en un plato principal o comida. El uso de diferentes quesos como el parmesano y el queso cheddar son adiciones populares a muchas recetas de salsas con el ingrediente principal de mozzarella, creando un sabor y una textura más audaces y ricos.