Hay varias maneras de preparar salsas bajas en grasa que aún tienen buen sabor y combinan bien con vegetales frescos, galletas saladas y papas fritas, o incluso frutas. Dado que muchas salsas tienen una base cremosa hecha con crema agria, mayonesa o queso crema, es posible hacer una simple sustitución por una versión baja en grasa o sin grasa de estos alimentos. Sustituirlos con yogur griego simple también puede ser una opción en algunos casos. Hay muchas salsas dulces y saladas bajas en grasa hechas con especias frescas, vegetales picados y otros ingredientes que son fáciles de encontrar y cocinar.
Para muchas personas, las salsas con sabor a rancho o cebolla son sus opciones favoritas, pero tienden a prepararse con ingredientes con toda la grasa, como crema agria o mayonesa. Simplemente cambiar estas versiones por versiones bajas en grasa o sin grasa es una forma simple de reducir el contenido de grasa y calorías de la salsa, a menudo sin hacer ningún otro cambio en la receta. El yogur griego tiene un sabor más fuerte, pero también es otra opción baja en grasa. Las salsas bajas en grasa se pueden preparar usando hierbas y especias frescas para obtener el sabor deseado de rancho o cebolla, pero otra opción aún más fácil es mezclar en un paquete de mezcla de sopa con sabor o mezcla de aderezo para ensalada, lo que le da un sabor más fuerte.
Otros tipos de salsas se hornean en el horno y se sirven calientes. La salsa de alcachofa o la salsa de espinacas son algunas de las variaciones más comunes, así como las opciones de mariscos como la salsa de camarones o cangrejo. Estos a menudo se pueden preparar usando sustituciones simples también; Dado que el queso crema se usa a menudo como la base de estas salsas, cambiarlo por queso crema bajo en grasa ayudará a reducir el contenido de grasa. A menudo no se recomienda el queso crema sin grasa porque tiene una textura ligeramente diferente que puede no resistir tan bien como la base para la salsa.
Por supuesto, no todas las salsas bajas en grasa necesitan tener una base cremosa. Hay muchas otras salsas, como las salsas de hummus, que se pueden hacer con una base de aceite de oliva, jugo de limón y tahini, así como hierbas y especias. Estas salsas son muy bajas en grasa, tienen un sabor muy fuerte y van bien con papas fritas o vegetales frescos. Hay cientos de recetas que se pueden encontrar en línea para salsas bajas en grasa, pero también son bastante fáciles de experimentar en función de los diferentes ingredientes disponibles.