El yogur sin l?cteos es una opci?n popular para las personas que siguen una dieta sin l?cteos, o aquellos que son intolerantes a la lactosa. Hay muchos tipos diferentes de yogurt sin l?cteos disponibles, muchos de los cuales usan bases alternativas para crear un producto con la textura y los beneficios para la salud del yogurt tradicional. Algunas de las variedades m?s populares incluyen yogurt de coco, yogurt de soya, yogurt de almendras y yogurt de arroz. El yogurt sin l?cteos tambi?n se puede preparar en casa con una mezcla de inicio no l?ctea.
El yogur de coco es una de las tendencias m?s populares en los productos de yogur no l?cteos. Usando una base de leche de coco, este tipo de yogurt viene en docenas de sabores. Una de las caracter?sticas de los productos de coco es una textura rica y sedosa y un toque de sabor a coco. El contenido de calor?as y grasas insaturadas de los productos de coco tiende a ser un poco m?s alto que el yogur tradicional a base de l?cteos, pero esto puede depender de la marca y la elecci?n del sabor. Los yogures de coco son excelentes en batidos y a menudo contienen los mismos cultivos de bacterias saludables que el yogur normal.
El yogur de soja puede ser una buena opci?n para quienes no les gusta el sabor del yogur de coco o tienen alergias al coco. Basado en productos de soya, este tipo de yogurt es naturalmente rico en prote?nas y puede ser una excelente opci?n para un refrigerio despu?s del entrenamiento. Un yogurt de soya de una sola porci?n tiende a tener un poco menos de calor?as que una porci?n de yogurt l?cteo de leche entera, y generalmente es bajo en grasa. El yogur de soya debe ser evitado por cualquier persona con alergia a la soya.
El yogurt sin almendras est? hecho de leche de almendras, y puede ser dif?cil de encontrar en muchos supermercados. Sin embargo, esta deliciosa alternativa no l?ctea tiene un sabor suave a nuez, con todas las grasas y prote?nas saludables que se encuentran en las almendras. El yogur de almendras es bastante f?cil de hacer en casa, usando leche de almendras preparada o mezclando y colando almendras enteras para crear la leche. Al combinar la leche de almendras con un cultivo probi?tico y calentar, el yogur se puede formar en cuesti?n de horas.
El yogur sin l?cteos a base de arroz es otra forma popular de disfrutar los beneficios del yogur sin los ingredientes l?cteos. Creada con leche de arroz, esta opci?n puede ser una buena opci?n para las personas con alergias a las nueces o la soya, as? como para aquellos que evitan los productos l?cteos por motivos de estilo de vida o diet?ticos. El yogurt de arroz es un producto comercial bastante raro, pero se puede preparar en casa con entrantes de yogurt preparados. La textura del yogurt de arroz puede no ser tan sedosa o consistente como otros productos de yogurt sin l?cteos.