La salsa Tabasco es un tipo de salsa picante que se hace, como es de esperar dado su nombre, con pimientos tabasco. Los otros ingredientes clave en esta salsa picante son vinagre y sal. Antes de que la salsa se embotelle y venda, se envejece durante tres a?os en barriles de madera de roble blanco.
Edmund McIlhenny invent? la salsa en 1868. Se la dio a familiares y amigos usando botellas de colonia descartadas como recipientes. De hecho, cuando la salsa se distribuy? comercialmente por primera vez, se empaquet? en botellas de colonia que se compraron en una empresa de cristaler?a en Nueva Orleans. La compa??a que fabrica y vende salsa de tabasco todav?a est? compuesta principalmente por descendientes de McIlhenny.
Muchas personas han elegido la salsa de tabasco como su condimento favorito. En algunos hogares, la salsa de tabasco est? en la mesa con tanta frecuencia, si no m?s, que los condimentos est?ndar como el ketchup y la mostaza. De hecho, hay algunas botellas de salsa de tabasco que son peque?as y est?n destinadas a llevarse en un bolso o malet?n para que los devotos de la salsa puedan usarla para sazonar su comida cuando viajan o cuando est?n en un restaurante que No ofrecer la salsa.
Hay varios tipos de alimentos que se pueden aderezar con salsa de tabasco. Algunos alimentos que com?nmente se sazonan con la salsa incluyen guisos, chile, hamburguesas, burritos, fajitas, huevos, pollo frito, alitas de pollo y s?ndwiches de pescado, por nombrar solo algunos. La salsa se usa a menudo como condimento para cocinas comunes en el sur y el suroeste de los Estados Unidos. Se asocia com?nmente con la cocina caj?n y la comida del alma. Hay algunas recetas que requieren espec?ficamente ciertas cantidades de salsa de tabasco en los ingredientes, as? como recetas que requieren la salsa como condimento para el plato completo.
Adem?s de la receta original, ahora hay varios otros tipos de salsa de tabasco distribuidos por la misma compa??a. Hay una salsa que combina pimientos tabasco con pimientos habanero y otra que combina pimientos tabsaco con ajo. Hay una salsa de jalape?o distribuida por la compa??a que no incluye pimientos tabasco en la receta. Otras salsas distribuidas por la compa??a incluyen una salsa hecha con pimientos chipotle y otra que es dulce y picante. A diferencia de la receta original, estos sabores adicionales no se envejecen durante tres a?os en un barril de roble blanco antes de ser embotellados y vendidos.