Las ra?ces de la cocina sure?a de los Estados Unidos son abundantes e incluyen estilos de muchas cocinas diferentes, como afroamericanos, brit?nicos y nativos americanos. Uno de los mejores consejos para cocinar la verdadera cocina sure?a es no cuestionar la receta. Para las personas que no crecieron en el sur de los Estados Unidos o que incluso visitaron, los ingredientes y m?todos de los alimentos del estilo del sur a veces pueden parecer excesivos o tontos. En la misma l?nea, a veces los m?todos e ingredientes de cocci?n no se pueden sustituir; Por ejemplo, la barbacoa de cocci?n lenta es muy diferente de la barbacoa de pozo. Por ?ltimo, la carne generalmente no se requiere para cada comida, y muchos sure?os la excluyen en favor de otras fuentes de prote?nas.
La cocina sure?a puede ser un plato saludable con mucha verdura o carne roja frita con salsa. Si bien es un estereotipo, algunos platos sure?os no son lo que un m?dico recomendar?a. El cocinero no debe alarmarse si un plato requiere m?s mantequilla de la esperada. Adem?s, de vez en cuando se usan especias y verduras en exceso, pero para la mejor cocina sure?a, la receta debe seguirse con ajustes m?nimos. Cada cocina es diferente y puede ser un poco inusual cocinar al principio.
Puede estar bien hornear una carne en lugar de asarla en una cocina, pero hasta que un cocinero est? familiarizado con la cocina sure?a, no debe sustituir los m?todos o ingredientes de cocci?n. Por ejemplo, el cerdo y el pollo a la barbacoa son populares en el sur de los Estados Unidos, pero muchas personas prefieren cierto tipo de barbacoa. La barbacoa de cocci?n lenta u horneada puede tener un sabor y un aspecto muy diferente de la barbacoa de hoyo e incluso puede requerir diferentes especias. Otro ejemplo son las jud?as verdes. Algunas personas hornean sus jud?as verdes, mientras que otras las fr?en, y otras prefieren simplemente calentarlas en el microondas hasta que est?n calientes. Cada m?todo produce un sabor y textura diferentes.
Por ?ltimo, un cocinero nuevo en la cocina sure?a generalmente no necesita agregar carne a un plato con frijoles. La cocina sure?a a menudo reemplaza la carne con frijoles; Por ejemplo, un plato popular se llama carne y verduras. Este plato consiste b?sicamente en un tipo de frijoles con una guarnici?n de una variedad de vegetales verdes. Reemplazar la carne con frijoles no es necesariamente algo malo. Los frijoles pueden ser mucho m?s baratos y al mismo tiempo proporcionan una buena cantidad de prote?nas. Adem?s, generalmente tienen una larga vida ?til, a diferencia de muchas carnes, que deben usarse dentro de unos meses despu?s de congelarse, o la calidad disminuye.