Los levantadores de pavos son aparatos de cocina cuyo nombre se deriva de su uso m?s com?n. Se parecen mejor a horquillas peque?as y se utilizan para levantar un pavo de su asadera a una fuente de servir. Aunque los minoristas venden m?s de estos dispositivos cerca del D?a de Acci?n de Gracias que en cualquier otra ?poca del a?o, no se limitan a levantar pavos.
Generalmente hechos de acero inoxidable, los mejores levantadores de pavos son lo suficientemente resistentes como para levantar un pavo de hasta 30 libras (13,6 kg) sin inclinarse ni doblarse. Tambi?n son ?tiles para levantar otras carnes asadas de las sartenes y transportarlas a platos para servir. Adem?s de proporcionar una manera f?cil de transferir las carnes de la sart?n a la fuente, los levantadores de pavos tambi?n son ?tiles para mantener la carne en su lugar mientras corta o corta en lonchas.
Los levantadores de pavos no son caros y se pueden comprar en cualquier tienda minorista que venda art?culos de cocina y art?culos para el hogar. Por lo general, vienen en conjuntos de dos. Al seleccionarlos, busque un conjunto que no est? empaquetado. Esto le permitir? examinar la construcci?n de los levantadores y probarlos para un agarre c?modo y un dise?o de calidad. Tambi?n es importante asegurarse de que los levantadores de pavo tengan un mango s?lido y que los dientes est?n bien sujetos. Dado que se utilizar?n principalmente para levantar carnes calientes, pesadas y caras, la calidad en el dise?o y la construcci?n es muy importante.
Con la nueva popularidad de las herramientas de silicona para cocinar y hornear, hay una adici?n creativa al levantador de pavo tradicional con utensilios. Una estera o red de silicona con asas resistentes y flexibles a cada lado es una alternativa muy conveniente y ?til. Estos se asemejan a una hamaca para el pavo o asado, y se sientan debajo de ella mientras se cocina la carne. Cuando est? listo para ser movido, agarrar las manijas y elevar el ave por aire a una bandeja de servir es f?cil y puede ser mucho menos inc?modo que con las herramientas tradicionales.