Hay muchas maneras de usar pollo y reques?n juntos en un plato, ya sea usando pollo entero, pechuga de pollo o pollo desmenuzado y asado. Se puede usar una combinaci?n de pollo desmenuzado y queso cottage, junto con las especias deseadas, como relleno para recetas como enchiladas o ravioles. Mezclar varias hierbas y especias con reques?n y espinacas crudas puede ser un relleno para las pechugas de pollo o usarse como untar para el pollo al horno. Adem?s, el reques?n puede hacer un aderezo para la ensalada de pollo desmenuzada, reemplazando la mayonesa habitual que se requiere en la mayor?a de las recetas de ensalada de pollo.
El mejor consejo para usar pollo y reques?n juntos es usarlos como relleno en recetas como enchiladas y ravioles. Muchos platos de enchiladas y ravioles contienen un relleno hecho de crema agria o queso crema, y ??el reques?n puede sustituir f?cilmente a estos ingredientes, ya que mantiene una textura cremosa similar. Sin embargo, es importante agregar otros ingredientes como hierbas y especias cuando se usa como relleno, ya que esto ayuda a mejorar el sabor de todo el plato. El uso de medio queso ricotta y medio reques?n puede agregar una textura espesa y rica al relleno de pollo en una receta de ravioles de pollo.
Hacer un bolsillo en las pechugas de pollo dividiendo ligeramente una pechuga con un cuchillo afilado permite colocar el relleno. Este relleno a menudo se hace con una crema espesa de alg?n tipo, como el reques?n, y puede incluir espinacas, ceboll?n y otras especias. El pollo y el reques?n y otros ingredientes se hornean, y cada sabor se suma a un sabor ?nico. Algunas hierbas y especias que combinan bien con una receta de pollo y reques?n son ajo, cebolla en polvo, romero, ceboll?n, sal y pimienta.
A menudo, un chef hornear? pollo, ya sea pechuga de pollo, muslo de pollo o un ave entera, e incluir? una salsa o aderezo arom?tico y agradable para el plato. Esta salsa se puede hacer con pur? de reques?n con un poco de caldo o agua, ajo, cebolla y sal, as? como cualquier otra especia deseada. Usar reques?n como sustituto de un aderezo de mayonesa en una ensalada de pollo tambi?n es una forma popular de aumentar el contenido nutricional y cambiar el sabor de la receta. El pollo desmenuzado, combinado con un poco de aceite de oliva y apio, se puede incorporar f?cilmente en una peque?a cantidad de reques?n sazonado.