Aunque debe tenerse en cuenta, muchas personas probablemente no piensan mucho en la nutrición del melón cuando muerden uno de estos jugosos melones dulces en un caluroso día de verano. Los melones son un tipo de melón y son parte de la familia de la calabaza. Son los melones más nutritivos de todos.
Estos melones de olor dulce se pueden cultivar en un jardín en el patio trasero de uno o en una tienda de comestibles o en un mercado de agricultores. Al elegir un melón, hay algunas cosas a tener en cuenta. Un buen melón maduro emulará bastante bien el nombre de melón al emitir un aroma agradable y dulce.
El melón no debe tener ningún tallo. Los melones maduros que están listos para ser recogidos y comidos se habrán caído del tallo automáticamente. El área del tallo del melón debe ser suave al tacto. Encontrar restos del tallo en un melón es una señal segura de que la fruta se recogió prematuramente.
Además del olor dulce y la falta de tallo, los melones deben ser ligeramente pesados, y la cáscara debe ser firme con una ligera elasticidad cuando se presionan. Los melones se pueden colocar en un mostrador de la cocina a temperatura ambiente para madurar aún más. Una vez que ha alcanzado la madurez deseada, el melón se puede colocar en el refrigerador hasta que esté listo para comer.
Es importante saber la nutrición del melón porque el melón no solo es rico en vitamina C y betacaroteno, también está cargado de potasio. La vitamina C, el betacaroteno y el potasio son excelentes para combatir enfermedades en el cuerpo humano. Otros nutrientes importantes presentes en un melón son la vitamina B3 (niacina), vitamina B6, fibra dietética y ácido fólico.
Los melones están llenos de cualidades curativas que ayudan a controlar la presión arterial y ayudan a combatir el cáncer. Mantienen la sangre fluyendo suavemente y son beneficiosos para reducir el colesterol. Los melones están cargados de agua y son muy bajos en calorías. La información sobre los nutrientes en un melón es esencial para comprender la nutrición del melón.
La vitamina C y el betacaroteno son antioxidantes que han demostrado luchar contra las enfermedades cardíacas, el cáncer y las cataratas. Los radicales libres son moléculas que dañan las células que ocurren naturalmente dentro del cuerpo y se cree que causan cambios en el cuerpo que conducen a cataratas, enfermedades cardíacas y cáncer. Los antioxidantes neutralizan los radicales libres que causan daño.
Para obtener la mayor cantidad de nutrientes de un melón, es importante permitir que el melón madure a fondo. Cuanto más tiempo se permita la maduración del melón, mayores serán los niveles de betacaroteno. Es esencial saber que la vitamina C desaparece cuando se expone al aire. Cuando se corta un melón por la mitad para comerlo, es importante que una persona cubra la parte que no se come para evitar que la vitamina C se escape.
El potasio es una parte extremadamente valiosa de la nutrición del melón. El potasio es un mineral que ayuda a reducir la presión arterial. Los melones son significativamente altos en niveles de potasio, ya que transportan más potasio en la mitad de un melón que un plátano entero. El potasio elimina el sodio que queda en el cuerpo. Cuanto más come una persona, más sodio perderá, lo que hará que su presión arterial baje. El potasio también es conocido por su capacidad para ayudar a reducir el colesterol.
El potasio ayuda a mantener bajo control el colesterol de lipoproteínas de baja densidad (LDL) del cuerpo. Evita que el LDL cambie químicamente y se adhiera a las paredes arteriales. Se sabe que el potasio reduce la lipoproteína de baja densidad y aumenta la lipoproteína de alta densidad (HDL), también conocida como el colesterol «bueno».
La nutrición del melón es esencial para saber porque los melones están cargados de importantes vitaminas y minerales. Gracias a esos nutrientes particulares podemos vivir una vida más larga. Cuantos más alimentos comemos cargados de antioxidantes, más poder tenemos para prevenir enfermedades que amenazan la vida.