Los batidos son bebidas mezcladas que generalmente se hacen con frutas. Estas bebidas a menudo se consumen como refrigerio o como reemplazo de comidas. Un batido casero se puede hacer con una licuadora, fruta y una base líquida, como jugo, leche o yogur. Si bien se puede usar hielo, muchas personas prefieren usar fruta congelada para evitar que el hielo agote sus bebidas. Los extractos de sabor, como la vainilla o el coco, también se pueden usar para agregar sabor, y se pueden agregar proteínas a un batido para que sea más abundante.
Un batido casero se puede hacer con una variedad de frutas, como plátanos, bayas y melones. La bebida se puede hacer con un solo tipo de fruta, o se pueden combinar diferentes frutas según el gusto de una persona. Para obtener mejores resultados, se recomienda utilizar fruta congelada al hacer un batido casero. Esto puede darle a la bebida una consistencia más espesa sin tener que usar hielo, lo que puede hacer que la bebida tenga un sabor aguado después de que se mezcle.
Además de la fruta, se debe usar una base líquida para dar un sabor a batido y una consistencia potable. Se pueden usar muchos tipos de bases, como leche, yogurt o jugo de frutas. La consistencia del yogur generalmente le da al batido una buena textura, al tiempo que proporciona elementos de calcio y probióticos. Los jugos de frutas también funcionan bien en un batido, pero algunas personas pueden optar por evitar los jugos porque agregan azúcar adicional a la bebida. La leche se mezcla bien en un batido, y se puede usar leche de vaca, leche de soja, leche de coco y leche de arroz o almendras.
Los extractos naturales pueden agregar sabor extra a un batido casero. Las recetas populares de batidos pueden sugerir agregar extractos de vainilla, coco o almendras a la bebida. Estos generalmente están en forma líquida, y solo se requiere una pequeña cantidad del ingrediente para darle a la bebida una pizca del sabor deseado. Los elementos adicionales, como la proteína en polvo u otros suplementos, también se pueden mezclar en un batido para darle un valor nutricional adicional.
Al hacer un batido casero, se debe usar una licuadora. Para una mejor mezcla, primero se debe agregar la base, seguida de la fruta y luego cualquier otro ingrediente incluido en la receta. Al mezclar la bebida, se debe usar el nivel más bajo de poder de mezcla hasta que los ingredientes comiencen a incorporarse. El nivel de potencia se puede aumentar hasta que el batido se mezcle y esté listo para beber.