La industria de los snacks está compuesta por fabricantes y proveedores de snacks. Por lo general, se entiende que estos refrigerios son alimentos que no constituyen un componente de una comida principal necesaria. Además de los alimentos, la fabricación de bebidas como los refrescos y las bebidas energéticas también se incluye en la industria de los bocadillos.
La industria de los snacks es una organización mundial de fabricantes y proveedores. Los productos creados por estas compañías incluyen todo, desde papas fritas y maní hasta bocadillos de frutas, galletas, pasteles, productos de carne seca y dulces, y varían mucho según el país. Los bocadillos pueden presentarse en una variedad de formas, incluidos alimentos congelados, productos secos e incluso líquidos.
La industria es grande e incluye a todos los involucrados en el proceso de fabricación y distribución de estos alimentos. Desde las personas que desarrollan nuevos tipos de alimentos hasta las plantas de fabricación, los distribuidores y los que suministran los ingredientes crudos, la industria de los snacks contiene muchas personas y una amplia variedad de ocupaciones. La industria está regulada por una serie de organizaciones gubernamentales, que también dependen del país en el que se encuentran las empresas.
Muchas compañías en la industria tienen varias filiales. Una compañía puede tener diferentes sucursales que hacen dulces, galletas, galletas o refrescos. Altamente competitivos, los miembros de la industria de los bocadillos dependen en gran medida del marketing y la publicidad porque sus productos suelen ser más una compra impulsiva que una necesaria.
Como la industria de los bocadillos involucra muchos elementos diferentes, generalmente está regulada no solo por organizaciones gubernamentales que mantienen los estándares alimentarios, sino también por aquellos que controlan el comercio, el trabajo y la agricultura. Dentro de la industria, hay otras organizaciones que ayudan a controlarse. Estas organizaciones suelen ayudar a crear bocadillos más saludables, así como a promover la conciencia sobre los peligros de consumir demasiado de algo poco saludable. La responsabilidad social de la industria de los bocadillos se ha convertido en una preocupación importante.
La industria generalmente vigila la tendencia de los alimentos a fin de determinar la forma más efectiva de comercializar sus productos. Lo que el mercado desea a menudo fluctúa; Si bien las galletas y los dulces pueden ser populares un año, el año siguiente puede mostrar una tendencia más hacia bocadillos más saludables como la granola, el yogur y las frutas secas. Las tendencias también varían entre los grupos de edad, y la industria de los bocadillos puede satisfacer los gustos y hábitos de bocadillos de niños y adultos.