Uno de los tipos de mariscos m?s populares en todo el mundo, los camarones a menudo se hierven. Hervir los camarones es una manera f?cil de preparar estos mariscos pero, si no se hace con cuidado, puede hacer que los camarones se vuelvan gomosos. Seguir algunos consejos puede ayudar a garantizar que los camarones en ebullici?n produzcan camarones tiernos y deliciosos.
Una olla grande es mejor para hervir camarones. Una olla grande es importante porque los camarones se ver?n mejor si el agua no deja de hervir despu?s de que los camarones se caigan. Poner camarones fr?os o congelados en agua hirviendo puede detener brevemente el agua si el nivel del agua es demasiado bajo. El agua debe calentarse con el quemador en alto y debe estar hirviendo cuando se agreguen los camarones.
Sazonar el agua es una buena manera de agregar sabores sutiles y deliciosos a los camarones hervidos, y muchas marcas de condimentos para hervir camarones, cangrejos o mariscos est?n disponibles en las tiendas de comestibles locales. Cualquiera de estos ser? bueno para cocinar camarones si se siguen las instrucciones en la etiqueta. El agua para camarones hirviendo tambi?n debe ser salada, por lo que si usa un condimento para hervir, verifique si contiene sal.
Si el condimento de ebullici?n contiene sal, debe ser suficiente agregar 1 cucharadita (5 ml) de sal por cuarto (1 cuarto = 0.95 litros) de agua. De lo contrario, se requiere aproximadamente 1 cucharada (15 ml) de sal por litro de agua. La especia en vinagre es otra adici?n popular, y aproximadamente 1 cucharada por litro de agua es suficiente.
Los camarones se pueden cocinar con la c?scara o se pueden pelar primero. El tiempo de cocci?n no cambiar? significativamente para los camarones pelados o con c?scara del mismo tama?o. Los camarones pueden hervirse cuando se congelan, pero descongelarlos primero dar? mejores resultados. Los camarones pueden descongelarse coloc?ndolos en el refrigerador durante la noche o en un recipiente grande con agua fr?a durante unos minutos.
Hay muchos tama?os diferentes de camarones disponibles y los tiempos de cocci?n var?an seg?n el tama?o. Los camarones grandes, por supuesto, tardar?n m?s en cocinarse que los camarones peque?os, pero incluso los camarones grandes solo requerir?n unos minutos. Los peque?os camarones para ensalada se cocinar?n en menos de treinta segundos. Los camarones se hacen tan pronto como se han vuelto de color rosa opaco o blanquecino y han perdido su translucidez. Tan pronto como los camarones est?n completamente cocidos, todo el contenido de la olla se puede verter en un colador grande en un fregadero limpio.