Los cubiertos de bambú se pueden usar en lugar de los cubiertos desechables hechos de otros materiales. Existen varios beneficios al usar este tipo de cubiertos. El bambú se puede cultivar de manera sostenible, no contamina el medio ambiente y se composta con relativa rapidez. Sin embargo, cuesta más producir que muchos otros materiales y, a menudo, se cultiva en condiciones que lo hacen menos ecológico de lo que parece. En Europa y América, también es necesario enviar el bambú desde los países que lo cultivan, como China, lo que aumenta el costo de los cubiertos de bambú.
Uno de los principales beneficios de los cubiertos de bambú es que puede ser compostado. El bambú es una madera natural y se descompondrá, liberando sus nutrientes a la tierra, donde puede usarse para ayudar a otras plantas a crecer. Para que el planeta se beneficie de los materiales naturales en los cubiertos de bambú, debe colocarse en una pila de compost en lugar de en un vertedero. Tirar este tipo de cubiertos en la basura cuando ya no se necesita simplemente creará más vertedero, al igual que tirar los cubiertos de plástico.
El bambú crece muy rápido, a menudo a una velocidad de hasta 2 pies (0.6 metros) por día. Esto hace posible hacer una gran cantidad de cubiertos de bambú de una pequeña granja de bambú. Este tipo de cubiertos también es más duradero que muchos productos desechables y puede reutilizarse por un tiempo antes de que se composte.
Aunque existen muchos beneficios al usar cubiertos de bambú, este tipo de cubiertos es más costoso de producir que los cubiertos desechables hechos de plástico u otros productos biodegradables. Uno de los mayores gastos en la fabricación de cubiertos de bambú es el costo de transportarlo por todo el mundo. El bambú solo crece en climas tropicales y subtropicales y debe enviarse a países fuera de estas regiones. Desafortunadamente, muchas de las naciones, como los Estados Unidos y las naciones europeas, que aprovecharían al máximo los cubiertos de bambú como alternativa al plástico deben importar bambú, lo que hace que los cubiertos de bambú sean menos rentables en términos de dinero y contaminación producidos por transporte.
Otro problema con los cubiertos de bambú es que deben desecharse adecuadamente para impactar positivamente el medio ambiente. Muchos productos biodegradables se colocan en la basura cuando ya no se necesitan. Estos productos no se biodegradan y contribuyen a la creación de más vertederos.