La envoltura de pl?stico, tambi?n llamada pel?cula adhesiva o envoltura adhesiva, es una pel?cula delgada de pl?stico que se usa principalmente para cubrir alimentos y mantenerlos frescos. Fue inventado en 1953 por un cient?fico que intentaba crear una cubierta pl?stica gruesa para su autom?vil. Glad Wrap y Saran ? Wrap son las dos marcas m?s conocidas en todo el mundo y a menudo se usan como t?rminos gen?ricos. La primera envoltura de pl?stico en el mercado fue hecha de cloruro de polivinilideno (PVC), conocido comercialmente como Saran, aunque hoy en d?a muchas marcas, incluida la envoltura Saran ?, est?n hechas de polietileno de baja densidad (LDPE).
Uno de los beneficios de usar envoltura de pl?stico es que generalmente forma un sello sin el uso de adhesivo al adherirse a s? mismo o al recipiente. Por lo general, viene en un rollo empaquetado en una caja con un borde de corte, aunque tambi?n pueden estar disponibles variedades perforadas.
El PVC se us? originalmente para envoltura de pl?stico porque tiene una baja permeabilidad al ox?geno, al vapor de agua y a las mol?culas de aroma y sabor. En los ?ltimos a?os ha habido preocupaciones sobre la toxicidad del PVC y su tendencia a filtrar productos qu?micos en los alimentos. El LDPE es m?s barato y m?s f?cil de fabricar que el PVC y puede ser m?s seguro para uso dom?stico y m?s f?cil de reciclar. Sin embargo, el PVC todav?a se usa m?s ampliamente, especialmente en la industria de la restauraci?n de alimentos, ya que se adhiere mejor, es menos permeable al ox?geno y los sabores, y protege mejor contra la quema del congelador.
Ni el PVC ni el LDPE se adhieren bien por s? mismos, por lo que otros pol?meros como el poliisobuteno (PIB) o el acetato de polietileno y vinilo (EVA) deben agregarse a la pel?cula. La primera envoltura de pl?stico comercializada en Australia, Glad Wrap, utiliz? un adhesivo de goma comestible, y algunos productos m?s nuevos utilizan tecnolog?a similar. Glad Press’n Seal, por ejemplo, tiene bolsas de adhesivo comestible que se activan cuando se presiona la pel?cula.