Una alternativa al azúcar, la stevia líquida está hecha de una hierba dulce. La stevia líquida se puede usar para endulzar bebidas frías, ya que se combina con una bebida fría de manera mucho más uniforme que el azúcar, que puede terminar en el fondo del vaso en lugar de combinarse con el líquido. La stevia líquida también se puede usar en lugar de la mayoría de los jarabes, aunque tiene un sabor más potente y, por lo tanto, se debe usar con moderación.
Los batidos de frutas a menudo son difíciles de endulzar, ya que el sabor de los edulcorantes a menudo no se mezcla de manera uniforme en todo el batido. La stevia líquida es un ingrediente de elección para los batidos de mango y arándanos sin azúcar, entre otras variedades. También es una adición popular al ponche de arándano, ya que no endulza demasiado el jugo agrio de la baya.
Japón es un país que favorece fuertemente el uso de stevia líquida como edulcorante para muchos de sus alimentos comerciales que no contienen azúcar. Japón es uno de los países que ha usado este edulcorante líquido durante mucho tiempo. En Japón se utiliza para hacer encurtidos japoneses tradicionales, mariscos secos y productos cárnicos de pescado. También se usa en la formulación de muchas salsas de soja japonesas que se comercializan de forma singular en el país.
La stevia líquida es un edulcorante popular utilizado en Paraguay. Allí se usa con mayor frecuencia para dar sabor a la carne. También se usa en muchos tés de hierbas populares que se sirven en Paraguay. Aunque popular en muchos lugares, siguen existiendo aquellos países que actualmente han prohibido el uso o la comercialización de stevia líquida para cualquier propósito.
Aunque comúnmente se considera un edulcorante, la stevia líquida también se usa como saborizante. El líquido con sabor viene en crema de vainilla, que se puede agregar al café; naranja de valencia, que puede ofrecer un toque interesante cuando se agrega al té; y chocolate con frambuesa, que cuando se combina con leche puede hacer una bebida fría o caliente que los niños pueden disfrutar. Estos son solo algunos de los sabores que contiene la stevia en forma líquida.
La stevia líquida es un ingrediente en productos horneados y se usa en natillas, panqueques y pasteles. Se puede utilizar como sustituto en casi cualquier lugar donde se use comúnmente azúcar refinada. La stevia líquida sigue siendo una opción popular para aquellos que optan por no usar azúcar.