Al parecer, la cocina pas? de moda por un tiempo, ya que la gente acud?a en masa a los restaurantes en busca de comida gourmet. Sin embargo, con el aumento de la popularidad de los alimentos integrales, los alimentos org?nicos y las dietas especializadas, cocinar en casa se est? volviendo m?s com?n. A los ni?os a menudo les encanta ver a mam? o pap? cocinar, entonces, ?cu?ndo debe un ni?o aprender a cocinar?
Un ni?o debe aprender a cocinar, al menos lo b?sico, cuando tenga la edad suficiente para expresar su inter?s. Esto puede ser tan joven como tres o m?s. Sin embargo, incluso un ni?o de tres a?os puede aprender a cocinar de alguna manera. Les encanta cortar las galletas con un cortador de galletas o galletas con un cortador de galletas, e incluso pueden hacer cosas como enrollar la masa de galletas en bolas o hacer alb?ndigas con una mezcla preparada.
Si las galletas de mantequilla de man? est?n en el men?, un ni?o de tres a?os puede presionar un tenedor en la masa de galletas para aplanarlo, o puede aplanar las galletas de az?car presionando el fondo de un vaso contra ellas. Los ni?os tambi?n pueden espolvorear az?car de colores en las galletas y poner los revestimientos de papel en moldes para magdalenas. Todos estos peque?os trabajos hacen que un ni?o sienta que ?l o ella est? ayudando, y los ni?os mejoran las habilidades motoras finas y aprenden el pensamiento organizado a trav?s de estas tareas.
A los cuatro y cinco a?os, un ni?o puede aprender a cocinar tostadas en una tostadora y puede mezclar jugo de fruta congelado o refrescos en polvo si puede alcanzar el fregadero. Todos estos trabajos, naturalmente, solo deben llevarse a cabo con la supervisi?n de los padres, y al ni?o se le debe ense?ar que cosas como la tostadora solo se pueden encender si mam? o pap? est?n en la cocina. Un ni?o de seis o siete a?os puede aprender a cocinar cosas como sopa enlatada y medir ingredientes y hacer s?ndwiches favoritos que no requieren cuchillos afilados. La cocina tambi?n es una excelente manera de introducir fracciones o de reforzar las lecciones de fracciones en las aulas de los ni?os. Nuevamente, debe enfatizarse que no se debe encender nada en la cocina sin un padre presente.
Cuando un ni?o cumple ocho a?os, puede aprender a cocinar peque?os refrigerios. Uno de los favoritos para los ni?os es el queso en un wiener. Un padre puede cortar un salchicha de hot dog a lo largo, sin cortarlo por completo. Luego, el ni?o puede cortar trozos de queso m?s blando, como la mozzarella, con un cuchillo de mesa dentado y colocar el queso dentro del wiener. Un par de minutos debajo del asador, y la merienda est? lista para comer. Un ni?o de ocho a?os tambi?n es capaz de poner un refrigerio apto para microondas en el horno de microondas y cocinarlo, a?n bajo la supervisi?n de los padres.
Nueve y diez a?os est?n listos para cocinar cosas como pastas que requieren agua hirviendo. Es posible que puedan hacer frente a algo como macarrones con queso en caja o espagueti. Los ni?os de esta edad tambi?n pueden intentar comenzar a hacer otras cosas simples, como revolver huevos, cocinar tocino en el microondas y hacer panqueques. Tambi?n se puede confiar en que pongan una pizza congelada o una cena de televisi?n en el horno. Cuando un ni?o alcanza la edad de diez a?os, los padres probablemente pueden relajarse y permitir que el ni?o haga tostadas y otras cosas simples sin estar en la cocina, aunque deber?an estar en la casa.
A medida que el ni?o crece, en el rango de 11 a 13 a?os, ?l o ella querr? aprender a cocinar cosas m?s complicadas. Los padres pueden ayudarlos proporcion?ndoles cosas m?s complejas para cocinar, como un kit de pizza. Estos kits ayudan al ni?o a aprender c?mo mezclar la masa y hacer que se levante, as? como c?mo poner una costra en una sart?n y c?mo cubrir la pizza. Cuando la pizza que hizo el ni?o sale del horno, el ni?o siempre siente una sensaci?n de gran logro. Es probable que un ni?o de esta edad tambi?n est? listo para aprender a usar la batidora el?ctrica y hacer un pastel de hoja, o usar un molde para tubos y hacer un pastel de mezcla.
Los adolescentes querr?n aprender a cocinar para sus familias y amigos y deben ser alentados a hacerlo. En este momento, mam? y pap? deber?an comenzar a compartir recetas familiares y buenas t?cnicas de cocina. En cada etapa del juego, los padres deben enfatizar los procedimientos de seguridad de la cocina y los alimentos. Esto tambi?n se puede aprender mientras el ni?o observa a los padres cocinar y hace preguntas.
Incluso un ni?o que tiene poco inter?s en la cocina debe aprender algunos conceptos b?sicos para llevar a la edad adulta. Sin embargo, los ni?os que desean aprender a cocinar deben recibir todo el aliento para perfeccionar esta habilidad. Les servir? bien toda su vida.