Para aquellos que están enfermos de “avena simple”, anímense. En su lugar, se pueden probar muchos otros tipos de cereales calientes. Estos se pueden encontrar abundantemente en la tienda de comestibles o tienda de alimentos naturales y pueden ofrecer una variedad excepcional. Además de la avena, algunos ya pueden estar familiarizados con ciertos tipos de cereales como sémola o papilla de harina de maíz, crema de trigo y crema de arroz. Sin embargo, esto es solo la punta del iceberg.
La papilla de harina de maíz es un cambio agradable, aunque generalmente requiere un mayor tiempo de cocción que la avena rápida, el trigo o el cereal de arroz. Muchas personas en el sur de los EE. UU. Sirven sémola, que es esencialmente papilla de harina de maíz que se puede freír y recibir ingredientes salados como salsa. También es excelente como un cereal más dulce cubierto con melaza.
La crema de trigo y arroz son cereales calientes finamente molidos. A menudo, los bebés comienzan a comer cereal con crema de arroz. Ambos son casi blancos cuando se cocinan y tienen un sabor relativamente suave. Esto los convierte en una base excelente para numerosas coberturas. Las frutas, los jarabes, las nueces o el azúcar pueden superar el cereal sin establecer un conflicto de sabor.
Muchas personas prefieren comer tipos de cereales calientes con un poco más de fibra. Si bien la avena es una buena opción, los cereales con granos mixtos también son excelentes. Uno puede encontrar tipos de cereales de tres, siete o nueve granos. Los granos que se usan tienden a diferir según la marca. Algunos granos utilizados incluyen lino, mijo, quinua, cebada, trigo sarraceno y amaranto.
Estos granos tienden a tomar más tiempo para cocinar porque pasan por menos procesamiento. Cuando uno cocina avena rápida o crema de trigo, uno cocina pequeños copos de los dos granos. Cuanto menos finamente molido o picado, mayor es el tiempo de cocción. Sin embargo, muchos de estos cereales calientes se cocinan en unos 10 a 15 minutos.
Muchos disfrutan de estos cereales calientes de grano mixto porque tienen un sabor dulce y a nuez. Generalmente son una excelente fuente de fibra dietética, como la avena. Debido a que están llenos de carbohidratos complejos, tienden a llenarse por períodos más largos, lo que evita que las personas sientan la necesidad de comer antes de la hora del almuerzo.
Otros tipos de cereales calientes en los que uno no puede pensar incluyen la pasta marroquí, el cuscús y simplemente el arroz integral ya sea cocinado antes y recalentado, o cocinado en el desayuno. El cuscús puede ser delicioso combinado con pasas y canela. El arroz sobrante se puede hervir a fuego lento en la leche, proporcionando proteínas y fibra. Estos cereales proporcionan un medio excelente para hacer uso de las sobras.
Muchos cereales fríos también pueden convertirse en comidas calientes. Por ejemplo, uno puede agregar leche a la granola y calentarla en la estufa o en el microondas. Los cereales en escamas pueden no responder particularmente bien al recalentamiento, ya que tienden a empaparse. El cereal como las nueces de uva se ha disfrutado tradicionalmente caliente o frío.
Además, no te olvides de esas mezclas de cereales de varios granos al hornear. Un poco de cereal de granos múltiples agregado a las magdalenas, panqueques o waffles podría hacer que estos alimentos para el desayuno sean más saludables y saludables.