Muchas personas hoy están preocupadas por su consumo de cafeína. Para algunos, la cafeína los pone nerviosos, nerviosos, ansiosos e incapaces de dormir. En lugar de tener que conformarse con las opciones limitadas del té descafeinado, puede descafeinar el té usted mismo, sin usar ninguno de los productos químicos nocivos que a veces se usan en el proceso de descafeinado.
La cantidad de cafeína que contiene cierto té dependerá de factores tales como si es té negro, verde o blanco; donde se cosecharon las hojas de té; y la temperatura de preparación y el método. Además, ciertos tipos de té verde tienen más cafeína que algunos tés negros, lo que es una sorpresa para muchos. Si es sensible a la cafeína, es aconsejable descafeinar el té que bebe.
El proceso para descafeinar el té es simple y no requiere productos químicos. Como la cafeína es altamente soluble en agua, la mayor parte de la cafeína se libera de las hojas de té en menos de un minuto de remojo. Si desea descafeinar el té de forma natural, solo necesita verter el agua hirviendo en la taza que contiene las hojas de té y desechar la primera ronda de té, después de que las hojas de té se hayan remojado durante aproximadamente 30-45 segundos. En efecto, está «enjuagando» la cafeína de las hojas de té y vertiendo la cafeína, junto con la primera taza de té, en el fregadero. Luego, use la misma agua hirviendo para preparar su té como de costumbre.
Cuando se prepare para descafeinar té en casa, debe asegurarse de usar hojas de té sueltas, en lugar de bolsas de té precargadas. La mayoría de las hojas de té sueltas se pueden usar varias veces sin perder mucho sabor, mientras que las bolsas de té de los supermercados a menudo pierden su sabor con bastante rapidez. Tampoco desea remojar el té durante demasiado tiempo mientras libera la cafeína, o también perderá mucho el sabor del té.
Es importante recordar que si descafeina té usted mismo o compra té descafeinado, ese «té descafeinado» no es, de hecho, carente de cafeína. Cuando descafeinas el té, eliminas aproximadamente el 80% de la cafeína del té negro. Cuando el té se descafeina comercialmente, se elimina entre el 75 y el 90% de la cafeína. Si desea una bebida completamente libre de cafeína, será mejor que tome té de hierbas, también conocido como tisanas, que no contienen cafeína.