Se encuentra cierta cantidad de az?car en pr?cticamente todos los alimentos, procesados ??y naturales, y el az?car contiene calor?as. De hecho, en una cucharadita peque?a (4 gramos) de az?car, hay unas asombrosas 15 calor?as. En una dieta diaria recomendada de 2,000 calor?as, estas calor?as en el az?car pueden acumularse r?pidamente.
Hay dos tipos de az?cares: az?car natural y az?car agregada. El az?car natural se encuentra en frutas y verduras como: manzanas, pl?tanos y zanahorias. El az?car agregado generalmente proviene del az?car refinada, como los az?cares blancos, marrones y en polvo, o en los s?lidos de jarabe de ma?z presentes en los alimentos procesados. De los tipos de az?car, el az?car natural es el m?s saludable de los dos. El az?car a menudo se disfraza en los ingredientes de la etiqueta como sacarosa, dextrosa o jarabe de ma?z con alto contenido de fructosa, as? como con otros nombres, por lo que es importante leer las etiquetas cuidadosamente.
El az?car tambi?n se conoce como un carbohidrato simple. Un cuerpo sano necesita carbohidratos para proporcionar energ?a para la energ?a y para ayudar en la funci?n cerebral. Este carbohidrato simple proporciona combustible para la energ?a, pero tambi?n est? lleno de calor?as vac?as, ya que no ofrece ning?n valor nutricional. El requerimiento diario de carbohidratos del cuerpo de 130 gramos se puede cumplir con almidones, que son az?cares naturales. Estos almidones, o carbohidratos complejos, incluyen: pasta, arroz, pan, papas y zanahorias. Obviamente, es m?s beneficioso comer fruta que contenga fibra y otras vitaminas y minerales, en lugar de deleitarse con golosinas dulces llenas de calor?as vac?as, como las calor?as del az?car.
La obesidad es a menudo el resultado de una dieta llena de alimentos ricos en calor?as. Las personas aumentan de peso al consumir m?s calor?as de las que su cuerpo puede usar. Las calor?as restantes que no se utilizan para la reparaci?n o la energ?a celular se almacenan en las c?lulas grasas del cuerpo para su uso futuro. Esta es la raz?n por la cual las elecciones inteligentes de alimentos ayudar?n a eliminar las calor?as en una dieta y ayudar?n a una persona a mantener su peso ideal. Debido a las calor?as en el az?car, elegir una manzana en lugar de un dulce que es principalmente az?car proporcionar? los nutrientes necesarios y menos calor?as.
Los edulcorantes artificiales, incluidos Splenda, Equal y Sweet’N Low, imitan la dulzura del az?car sin la cantidad de calor?as en el az?car y pueden usarse como alternativa. Estos productos son m?s dif?ciles de descomponer en combustible para el cuerpo y, por lo tanto, deben usarse con moderaci?n.
El az?car puede ser una delicia maravillosa para endulzar todo, desde el caf? de la ma?ana hasta el t? a la hora de acostarse, pero est? cargado de calor?as. Un cuerpo sano puede utilizar las calor?as del az?car como combustible con moderaci?n, pero almacenar? el exceso, que puede convertirse r?pidamente en un peso adicional. La elecci?n sabia de alimentos permitir? una dulce indulgencia ocasional sin sacrificar la salud y el rendimiento general del cuerpo.