El agua de Mannish es una sopa jamaicana ?nica hecha de una colecci?n de ingredientes que incluye pl?tanos, pimientos escoceses, papas y la cabeza, test?culos, patas y ?rganos internos de una cabra. La sopa generalmente se hace en una olla grande sobre un fuego al aire libre, donde se hierve durante horas, y los vendedores la venden con mayor frecuencia en puestos al aire libre. El plato se puede servir con alb?ndigas de harina que se cocinan en la sopa; Tambi?n se puede verter sobre arroz, comer con ?ame horneado o incluso sorberse como una bebida caliente cuando se mezcla con ron. El agua masculina a menudo se puede encontrar en fiestas y celebraciones, donde se consume antes o despu?s de beber alcohol.
Hay algunas propiedades diferentes atribuidas al agua masculina. Uno de los m?s comunes es que, cuando se come, act?a como un afrodis?aco. Tambi?n se dice que reduce los efectos intoxicantes del alcohol y act?a como un remedio para la resaca. El sabor robusto y los ingredientes pesados ??tambi?n han llevado a la creencia de que el agua masculina proporciona potencia y fuerza adicionales a la persona que la bebe, lo que podr?a tener alguna base, de hecho, porque los ingredientes principales en la sopa son carbohidratos y prote?nas que producen energ?a. Culturalmente, adem?s de ser considerado un afrodis?aco, a veces se dice que comer agua masculina aumenta la masculinidad de una persona.
El ingrediente principal en el agua masculina es la carne, generalmente de cabra, aunque tambi?n se puede usar cordero. La cabeza de la cabra se usa en su totalidad, incluida la lengua, el cerebro y los ojos. Las patas de la cabra, que contienen una gelatina que espesa la sopa, se agregan junto con el coraz?n y varios otros despojos. Las piezas generalmente se tallan en peque?os trozos y luego se hierven solas en una gran cantidad de agua durante varias horas hasta que se hayan extra?do todos los sabores y el agua se haya convertido en caldo.
Despu?s de que las partes de la cabra se hayan cocinado, se agregan varios otros ingredientes al agua masculina. Estos pueden incluir papas, ?ames, pl?tanos, zanahorias y semillas de pimienta de Jamaica. Casi todas las recetas tambi?n tienen tomillo, ajo y los pimientos escoceses incre?blemente calientes en la sopa. Estos ingredientes se cocinan en la olla con la carne de cabra durante una hora o m?s, hasta que est?n listos.
Una vez que la sopa de cabra est? terminada, se puede dejar a fuego lento para que contin?e hirviendo, pero los pimientos del cap? escoc?s se retiran para que su calor no domine el resto de los ingredientes. No hay muchos restaurantes formales e interiores que sirvan agua masculina, por lo que es principalmente el dominio de los vendedores ambulantes al aire libre. La sopa es muy popular en ciertas ocasiones, incluidas las bodas, y se vende comercialmente en lata o congelada.