Pad Thai es un popular plato de fideos salteados que se origin? en Tailandia. Hay muchas recetas disponibles que dan instrucciones sobre c?mo hacer Pad Thai, pero algunas personas se sienten intimidadas por la larga lista de ingredientes y las t?cnicas de cocina. Los utensilios de cocina adecuados tambi?n son esenciales para hacer Pad Thai. El plato se cocina r?pidamente, por lo que todos los ingredientes deben prepararse con anticipaci?n. Para obtener los mejores resultados, una persona debe planear preparar Pad Thai una o dos porciones a la vez y servir de inmediato.
Una pieza clave del equipo de cocina utilizado para hacer Pad Thai es un wok. Esta sart?n profunda y tradicional con forma de platillo se usa para hacer muchos tipos diferentes de platos asi?ticos. El material que est? hecho de wok se calienta muy r?pidamente y el calor se transfiere directamente a los alimentos que se cocinan. Al cocinar Pad Thai, se debe usar un wok muy caliente.
Hay varias recetas diferentes de Pad Thai, pero el plato generalmente consiste en finos fideos de arroz, una salsa caracter?stica, tofu, huevos, cebollas verdes, ajo y brotes de soja. Tambi?n se pueden agregar prote?nas, como pollo o camarones. Gran parte del sabor en Pad Thai proviene de la salsa. Esto se puede hacer combinando az?car de palma, salsa de pescado y pasta de tamarindo. Si estos ingredientes no est?n disponibles, se puede comprar una salsa Pad Thai comercial prefabricada, y las mejores variedades generalmente se encuentran en los mercados asi?ticos.
Como Pad Thai cocina muy r?pido en un wok caliente, es importante tener todos los ingredientes preparados antes de comenzar a preparar Pad Thai. Si se usan fideos de arroz secos, se deben remojar en agua hasta que est?n al dente y luego escurrirlos. Remojar demasiado los fideos dar? como resultado un plato empapado. Las verduras, el ajo y el tofu deben picarse, y los huevos, con su c?scara, deben estar cerca del ?rea de cocci?n. La salsa Pad Thai tambi?n se debe preparar antes de cocinar, y se puede usar un cuchar?n para verterla en el wok durante la cocci?n.
Pad Thai sabe mejor cuando est? reci?n cocinado en peque?os lotes. Por esta raz?n, solo se deben hacer una o dos porciones a la vez. Por lo general, esto no es un problema, ya que solo toma unos minutos para que el plato se cocine. Se puede usar una esp?tula resistente al calor, una cuchara de madera o una herramienta de cocina similar para arrojar y revolver los ingredientes alrededor del wok mientras se cocina.
Despu?s de que el plato est? completamente cocido, lo ideal es que se sirva de inmediato. El Pad Thai generalmente se sirve con man? molido, una rodaja de lima y una salsa de chile picante. Estos art?culos generalmente se sirven aparte para que una persona pueda preparar su Pad Thai a su gusto.